Permis d'exploitation et HACCP à Nîmes

Votre projet est-il d’ouvrir un restaurant ou un bar à Nîmes ?

C’est un magnifique projet !  Avec ses 145.000 habitants et ses plus de 800.000 touristes pas an, Nîmes est parfaite cela. Et sans compter les événements festifs comme les férias, les festivals… Mais pour démarrez, sachez que vous aurez à suivre une ou plusieurs formations obligatoires. 

Cette obligation de formation dépend de ce que vous souhaitez vendre à vos clients :

Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Nîmes

Il vous faudra avoir effectué la formation au permis d’exploitation pour pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Nîmes. Elle est régie par les règlementations en vigueur. Cela implique qu’elle est obligatoire.

Pour conduire une voiture, il vous faut un permis de conduire. Vous avez besoin du même permis de conduite quelle que soit la voiture que vous conduisez, que ce soit une berline, un break, un SUV ou un monospace. C’est pareil pour exploiter une licence. Le certificat officiel est nécessaire que vous exploitiez une licence 3, licence 4, licence restaurant ou petite licence restaurant.

La formation au permis d’exploitation se fait par visioconférence sur Nîmes en 1 à 2,5 jours, selon votre expérience. Elle est intégralement en visio avec deux formateurs. Elle vous donne les outils nécessaires pour une gestion plus tranquille de votre établissement. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable, légale et en toute connaissance de cause.

Permis d'exploitation
renouvellement

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.

Permis d'exploitation
initial

2,5 jours – 20 heures

Formation officielle

Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +

Permis d'exploitation
expert

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.

Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Nîmes

Vous entreprenez de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Nîmes ! Vous devez suivre la formation en HACCP pour les restaurants.

Ce stage sera utile si vous comptez ouvrir un établissement de restauration. “Cela s’applique également si vous êtes boulanger ou salon de thé avec petite restauration”. 

Le stage est obligatoire pour toute entreprise de restauration depuis de 01 octobre 2012. Il cherche à garantir la sécurité sanitaire des aliments pour les clients. Il vous permettra de comprendre les normes d’hygiène et à mettre en place des pratiques sanitaires rigoureuses. En d’autres termes, il est important de respecter les règles pour bien dormir la nuit.

Formation hygiène alimentaire
HACCP

14 heures

Formation officielle

La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.

Pack Stage obligatoire
option PMS

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.

Vous proposez restauration et alcool à Nîmes

Ces deux formations sont obligatoires pour vous.

Posséder un permis d’exploitation est un prérequis pour avoir une licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple exploiter une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.

La formation en hygiène alimentaire vous outillera pour faire respecter les règles d’hygiène. En suivant ces deux formations, vous serez en règle avec la réglementation. Voici nos packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire.

Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire

34 heures

Formation officielle

Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.

Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Arles, Montpellier, Salon-de-Provence, Aix-en-Provence, Avignon, Alès, Aigues-Mortes, Aimargues, Aramon, Bagnols-sur-Cèze, Beaucaire, Bellegarde, Bouillargues, Calvisson, Garons, La Grand-Combe, Laudun, Le Grau-du-Roi, Le Vigan, Les Angles, Manduel, Marguerittes, Milhaud, Pont-Saint-Esprit, Rochefort-du-Gard, Roquemaure, Saint-Ambroix, Saint-Christol-lès-Alès, Saint-Gilles, Saint-Hilaire-de-Brethmas, Saint-Hippolyte-du-Fort, Saint-Martin-de-Valgalgues, Saint-Privat-des-Vieux, Sommières, Uzès, Vauvert, Vergèze, Villeneuve-lès-Avignon, Beaucaire, Tarascon, Lunel, Chateaurenard, Les-Baux-de-Provence, Saint-Martin-de-Crau, Le Pontet, Sorgues, Vedène, Orange, Cavaillon, Monteux, l’Isle-sur-la-Sorgue, Bollène, Miramas, Carpentras, Istres, Fos-sur-Mer, Pierrelatte, Martigues…