Permis d'exploitation et HACCP à Pau

Pensez-vous à ouvrir un restaurant ou un bar dans Pau ?

C’est un magnifique projet ! Pau est l’endroit parfait, avec ses 74.000 habitants et son attractivité économique. Mais vous allez devoir suivre une ou plusieurs formations obligatoires. 

Le choix des formations dépend de ce que vous voulez vendre à vos clients :

Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Pau

Il vous faudra avoir effectué la formation au permis d’exploitation pour pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Pau. C’est une formation qui respecte les règlementations en vigueur. Cela implique qu’elle est obligatoire.

Pour conduire une voiture, il vous faut un permis de conduire. Vous avez besoin du même permis de conduite quelle que soit la voiture que vous conduisez, que ce soit une berline, un break, un SUV ou un monospace. C’est pareil pour exploiter une licence. Que vous exploitiez une licence 3, une licence 4, une licence restaurant ou une petite licence restaurant, il vous faudra obtenir ce certificat officiel.

La formation au permis d’exploitation, qui a lieu sur Pau, se déroule en visioconférences sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est entièrement animée par deux formateurs. Elle vous fournit les connaissances requises pour gérer votre établissement de façon plus apaisée. Vous pourrez ainsi l’exploiter de manière responsable et légale, en étant pleinement informé.

Permis d'exploitation
renouvellement

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.

Permis d'exploitation
initial

2,5 jours – 20 heures

Formation officielle

Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +

Permis d'exploitation
expert

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.

Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Pau

Votre projet est de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Pau ! Vous devez suivre la formation sur l’HACCP pour les restaurants.

Si vous voulez ouvrir un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck, vous aurez besoin de suivre ce stage. “Que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration, cela n’y change rien”. 

Ce stage de formation HACCP est obligatoire à compter du 01 octobre 2012. L’objectif est de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. En outre, il vous permettra de saisir les normes d’hygiène et à établir des pratiques sanitaires sévères. Bref, si l’on veut bien dormir la nuit, il faut respecter les règles.

Formation hygiène alimentaire
HACCP

14 heures

Formation officielle

La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.

Pack Stage obligatoire
option PMS

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.

Vous proposez restauration et alcool à Pau

Ces deux formations sont obligatoires pour vous.

Posséder un permis d’exploitation est un prérequis pour avoir une licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple obtenir une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.

La formation en hygiène alimentaire vous outillera pour faire respecter les règles d’hygiène. En suivant ces deux formations, vous respecterez totalement la réglementation. Nous avons des packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire à vous proposer.

Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire

34 heures

Formation officielle

Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.

Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Tarbes, Lourdes, Bayonne, Biarritz, Dax, Mont-de-Marsan, Idron, Lons, Lescar, Montardon, Morlaas, Serres-Castet, Uzein, Assat, Bordes, Soumoulou, Bénéjacq, Pontacq, Nay, Arudy, Bielle, Arette, Bidos, Oloron-Sainte-Marie, Licq-Athérey, Alçay-Alçabéhéty-Sunharette, Tardets-Sorholus, Ordiarp, Mauléon-Licharre, Viodos-Abense-de-Bas, Navarrenx, Mourenx, Artix, Lacq, Mont, Arthez-de-Béarn, Morlanne, Arzacq-Arraziguet…