Pensez-vous ouvrir un restaurant ou un bar dans Dax ?
C’est un magnifique projet ! Avec ses 21.000 habitants, ses cures et ses férias, Dax est le cadre idéal pour cela. Pour autant, savez-vous que vous devrez suivre une ou plusieurs formations obligatoires ?
La ou les formations dépendent de ce que vous désirez vendre à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Dax
Afin de pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Dax, vous devrez effectuer la formation au permis d’exploitation. C’est une formation qui respecte les règlementations en vigueur. Cela veut dire qu’elle est obligatoire.
Vous avez besoin d’un permis de conduire pour pouvoir conduire une voiture. Le permis de conduire nécessaire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. Il en va de même pour exploiter une licence. Le certificat officiel est nécessaire que vous exploitiez une licence 3, licence 4, licence restaurant ou petite licence restaurant.
La formation au permis d’exploitation sur Dax se déroule en visio sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est intégralement en visio avec deux formateurs. Elle vous donne les outils nécessaires pour une gestion plus tranquille de votre établissement. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable, légale et en toute connaissance de cause.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Dax
Vous en êtes à la création, la gestion ou la reprise d’une activité de restauration à Dax ! Vous devez suivre la formation sur l’hygiène alimentaire pour les restaurants.
Vous devrez suivre ce stage si vous souhaitez exercer dans le domaine de la restauration (que ce soit en ouvrant un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck). “Cela s’applique également si vous êtes boulanger ou salon de thé avec petite restauration”.
Depuis le 01 octobre 2012, toute personne ouvrant une entreprise de restauration doit suivre un stage obligatoire. Il cherche à garantir la sécurité sanitaire des aliments pour les clients. Il vous permettra de comprendre les normes d’hygiène et à mettre en place des pratiques sanitaires rigoureuses. Autrement dit, si l’on respecte les règles, on dort mieux la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Dax
Vous êtes tenus de suivre les deux formations obligatoires.
Le fait d’avoir un permis d’exploitation vous donne la possibilité d’obtenir une licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple obtenir une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous aidera à mettre en place les mesures d’hygiène adéquates. En suivant ces deux formations, vous serez en totale conformité avec toute la réglementation. Voici nos packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Mont-de-Marsan, Aire-sur-l’Adour, Saint-Vincent-de-Tyrosse, Seignosse, Soorts-Hossegor, Ondres, Soustons, Capbreton, Biscarrosse, Biarritz, Mimizan, Labenne, Tarnos, Moliets et Maa, Vielle Saint Girons, Castets, Grenade-sur-l’Adour, Hagetmau, Labouheyre, Morcenx, Narrosse, Parentis-en-Born, Peyrehorade, Pontonx-sur-l’Adour, Pouillon, Rion-des-Landes, Roquefort, Saint-Martin-de-Seignanx, Saint-Paul-lès-Dax, Saint-Pierre-du-Mont, Saint-Sever, Saint-Vincent-de-Paul, Sanguinet, Tartas, Villeneuve-de-Marsan.