Votre projet est-il d’ouvrir un restaurant ou un bar dans Agen ?
Quel projet splendide, félicitations ! Agen est l’endroit parfait, avec ses 31.000 habitants. Mais vous allez devoir suivre une ou plusieurs formations obligatoires.
Quel(s) stage(s) ? Tout dépendra de ce que vous désirez servir à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Agen
Il vous faudra avoir effectué la formation au permis d’exploitation pour pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Agen. C’est une formation qui respecte les règlementations en vigueur. Cela veut dire qu’elle est obligatoire.
Vous avez besoin d’un permis de conduire pour pouvoir conduire une voiture. Vous avez besoin du même permis de conduite quelle que soit la voiture que vous conduisez, que ce soit une berline, un break, un SUV ou un monospace. Exploiter une licence revient au même. Si vous exploitez une licence 3, une licence restaurant ou une petite licence restaurant, vous devrez tous obtenir ce certificat officiel.
La formation au permis d’exploitation sur Agen se déroule en visio sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est entièrement animée par deux formateurs en visio. Elle est utile pour apprendre ce qu’il faut savoir afin de gérer l’établissement avec plus de calme. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable, légale et en toute connaissance de cause.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Agen
Vous avez entrepris de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Agen ! Vous devez suivre la formation en matière d’hygiène alimentaire pour les restaurants.
Si vous voulez ouvrir un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck, vous aurez besoin de suivre ce stage. “Ceci est valable même si vous êtes boulanger ou salon de thé avec petite restauration”.
Ce stage de formation HACCP est obligatoire à compter du 01 octobre 2012. Il cherche à garantir la sécurité sanitaire des aliments pour les clients. De plus, il vous permettra de comprendre les normes d’hygiène et à mettre en place des pratiques sanitaires rigoureuses. Bref, si l’on veut bien dormir la nuit, il faut respecter les règles.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Agen
Ces deux formations sont obligatoires pour vous.
Le fait d’avoir un permis d’exploitation vous donne la possibilité d’obtenir une licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple bénéficier d’une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous permettra de mettre en place les règles d’hygiène nécessaires. En suivant ces deux formations, vous serez en totale conformité avec toute la réglementation. Nous vous proposons des packs incluant le permis d’exploitation & l’hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : La Passage, Bon Encontre, Pont-du-Casse, Brax, Boé, Castelculier, Villeneuve sur Lot, Marmande, Tonneins, Nérac, Sainte-Livrade-sur-Lot, Fumel, Foulayronnes, Casteljaloux, Aiguillon, Layrac, Miramont-de-G, Buzet…