Formation  HACCP+

Stage HACCP obligatoire (14 h) et tutorats individuels pour rédiger son PMS

 449€

à partir de  599,00€ au lieu 849,00€ 

*prix de lancement valable jusqu’au 15 février 2023

Durée  : 16 heures + 4 heures de rédaction

Modalités  : en e-learning et en visio par Zoom (classe virtuelle)

Horaires  : 15 heures en autonomie, 5 heures en visio

Prochaines dates : Début tous les 15 jours

Prise en charge :  Pôle Emploi, AGEFICE, FAFCEA, OPCOs (AKTO, AFDAS…)

Formation  HACCP+

449€

à partir de  599,00€ au lieu 849,00€

Durée  : 16 heures + 4 heures de rédaction

Modalités  : en e-learning et en visio par Zoom (classe virtuelle)

Horaires  : 15 heures en autonomie, 5 heures en visio

Prochaines dates : Début tous les 15 jours

Prise en charge :  Pôle Emploi, AGEFICE, FAFCEA, OPCOs (AKTO, AFDAS…)

*offre valable uniquement pour le pack PMS + HACCP

Aventum organisme certifié qualiopi

Certifié Qualiopi depuis 2020

4.5

Taux de satisfaction /5 en 2022

Licence-4.com est un organisme de formation agréé par l'Etat

Agréé par l’Etat :  permis d’exploitation et HACCP

Votre pack HACCP & PMS en 3 étapes:

Lettre A pour apprendre formation hygiène

Pour Apprendre

12 heures pour poser les bases

Votre formateur vous permet apporte les outils (matrice, fiches…) et la méthodologie.

Lettre P pour plan formation hygiène

Pour Plan

Le temps nécessaire pour rédiger

Fort des outils fournis et de la méthode, vous rédigez votre plan de maitrise sanitaire.

Lettre I pour Impulser formation hygiène

Pour Impulser

5 heures pour valider et approfondir 

Vous validez votre plan de maitrise sanitaire avec votre formateur lors de tutorats.

Pourquoi choisir la formation Rédigez votre PMS avec AVENTUM ?

L'expertise des intervenants
Une méthode pédagogique exclusive orientée application
La souplesse en terme d'emploi du temps
L'efficacité de la formation lors de la rencontre avec le tuteur : vous aurez déjà les connaissances grâce au e-learning

Tout savoir sur nos formations HACCP+

A qui s'adresse cette formation ?

Profils des stagiaires :

  • Responsables ou dirigeants de la restauration commerciale (chef de cuisine, chef de partie, responsable qualité, exploitant, gestionnaire),
  • Tout salarié travaillant dans les cuisines d’un restaurant, d’un snack, d’une brasserie… (cuisinier, commis, employé polyvalent, équipier…)

Prérequis : avoir suivi la formation obligatoire de 14 heures à l'hygiène alimentaire pour les restaurants.

Conditions :

  • Pratique de la langue française
Objectifs de la formation

1. Connaitre la réglementation hygiène pour les restaurants

2. Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et les méthodes HACCP

3. Rédiger son plan de maitrise sanitaire en connaissant la structure, la méthode et les outils.

4. Savoir le mettre à jour.

Programme de la formation

*L’obligation de formation à l’hygiène alimentaire

*Les aspects Réglementaires

*La microbiologie des aliments

*Les Dangers microbiologiques

*Les TIAC (toxi-infection alimentaire collective)

*Les Moyens de Maitrise

*Les bonnes pratiques d’hygiène alimentaires

*Les aliments à risques

*Le nettoyage et la désinfection

*La Traçabilité

*La Méthode HACCP

*Le Plan de Maitrise Sanitaire

*Les facteurs de croissance

*Les contrôles officiels

 

* structure, méthodologie et outils du plan de maitrise sanitaire

*tutorat individuel avec remédiations éventuelles du document rédigé par l'apprenant.

Modalités de la formation
  • Formation en elearning asynchrone
  • Visio en distanciel par Zoom
  • Modèles de documents fournis : modèle, fiches techniques, matrices, matrice PMS
  • tutorats collectifs en petits groupes et individuels
Points forts
  • Plus qu’une simple formation : une formation action destinée à vous permettre d’appliquer les concepts étudiés,
  • Des formateurs vulgarisateurs rendant vivant et accessibles des concepts complexes,
  • La grande expertise de nos formateurs.
Certifications & Agréments

Qualité

Notre centre est agréé Qualiopi depuis 2020. 

Vous êtes en situation de handicap ?

Vous êtes en situation de handicap ? N’hésitez pas à contacter notre référent handicap, Stéphane GELY, au 06.66.72.26.60.

Il vous proposera un entretien de positionnement afin d’analyser avec vous vos éventuels besoins d’adaptation afin de suivre la formation dans les meilleures conditions.

Pour connaitre nos engagements en matière d’accessibilité pour les personnes en situation de handicap, consulter cette page : https://www.licence-4.com/accessibilite-personnes-situation-handicap/. Depuis cette page, vous pourrez également télécharger notre livret d’accueil et notre registre d’accessibilité.

Version 4 du 30/09/2022

La formation rédigez votre plan de maitrise sanitaire (PMS) est très recommandée. En effet, ce document doit être absolument rédigé en cas de contrôle.

Et les 14 heures de formation obligatoire ne suffisent pas toujours.

Nos stages vous apporteront à la fois : 

-les compétences nécessaires à la rédaction du document,

-la validation par un formateur expert.

100%
de nos clients

estiment avoir amélioré leurs compétences

(mise à jour 10/11/2022)

4.82/5

4,82 clients / 5

se déclarent satisfaits de leur formation

(mise à jour 10/11/2022)

100%
de nos clients

ont réussi leur formation et obtenu leur certificat

(mise à jour 10/11/2022)

Nos gages de Qualité

Aventum est un organisme de formation agrée Qualiopi depuis 2020

Nous sommes agréés Qualiopi :

Cela vous garantit une qualité de service prouvée, après un audit. 

Licence-4.com est un marchand approuvé avec mention d'excellence par la société des Avis Garantis.

Avec une note de 9,5 clients sur 10, nous bénéficions de la mentions d’excellence en tant que marchand.

Inscrivez-vous à votre pack hygiène alimentaire et rédaction du PMS

Simple et rapide en 3 étapes :

Cliquez sur les dates de votre choix dans la liste ci-dessous.

Sélection dates formation

Sélectionnez la formule et le nombre de personnes

Valider la commande

Entrez vos coordonnées et validez (continuer)

Paiement en 3 fois sans frais sur www.licence-4.com

* Mention descernée par la société des Avis Garantis

** Durant 12 mois

Tarif des formations HACCP+

HACCP+
Standard

449€ /personne

Formation officielle proposée par Aventum

6h en visio via Zoom

Support de cours à la formation
Votre PMS validé par un expert
  • 3 h de méthodologie avec un formateur
  • 3 h de tutorat en visio avec le formateur
HACCP+
Pack sécurité

/personne

Formation officielle proposée par Aventum
Stage HACCP + Rédigez son PMS

20h en visio via Zoom et Elearning

Support de cours à la formation
Formation officielle
  • 14 h de formation HACCP en distanciel (11h en elearning et 3h en visio). Certificat officiel remis.
  • 6 h de formation rédigez son PMS. 
Ils ont fait confiance à licence-4.com !
Questions / Réponses (FAQ)
Quelle est la garantie de mon inscription ?

Dès que vous payez en ligne, votre inscription est enregistrée et votre place assurée en formation.

Si vous réglez par virement, vous devrez nous envoyer l’ordre de virement avant le début de la formation.

Pourquoi choisir Aventum plutôt qu'un autre organisme ?

Aventum est un centre agréé Qualiopi. Cela vous garantit une qualité de service irréprochable. De plus, nos formation sont orientées actions et vous permettent d'appliquer ce que vous apprenez.

Je suis incertain au niveau des dates, puis-je reporter ma formation ?

Oui. Il vous est possible de reporter la formation une fois, dans la limite de 5 semaines maximum après la date d’inscription initiale. Toutefois, cette demande devra être réalisée plus d’une semaine avant le début de la formation.

L’annulation est acceptée, uniquement en cas de force majeure. Dans ce cas, il vous suffira de nous écrire en nous précisant les raisons qui vous poussent à annuler votre participation. Ce courrier/courriel reçu, nous procèderons au remboursement.

 Cette formation est accessible en visio, partout en France métropolitaine et dans les DOM-TOM.