Vous avez un projet d’ouverture d’un restaurant ou bar à Rouen ?
Félicitations pour ce beau projet ! La ville de Rouen a attiré plus de 4 millions de tourismes en 2022. Avec ses 115.000 habitants, elle est parfaite cela. Savez-vous que vous devrez suivre une ou plusieurs formations obligatoires ?
Et cela, en fonction de ce que vous souhaitez vendre à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Rouen
Vous ne pourrez vendre de l’alcool dans votre établissement à Rouen que si vous avez effectué la formation au permis d’exploitation. Elle est régie par les règlementations en vigueur. Cela veut dire qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une voiture, il vous faut un permis de conduire. Le permis de conduire nécessaire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. Il en va de même pour exploiter une licence. Que vous exploitiez une licence 3, une licence 4, une licence restaurant ou une petite licence restaurant, il vous faudra obtenir ce certificat officiel.
La formation au permis d’exploitation sur Rouen se déroule par visioconférence sur un à deux jours et demi, en fonction de votre expérience préalable. Elle est entièrement animée par deux formateurs en visio. Elle permet d’acquérir les connaissances indispensables à une gestion plus sereine de votre établissement. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale, en ayant toutes les informations nécessaires.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Rouen
Votre projet est de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Rouen ! Vous devez suivre la formation HACCP pour les restaurants.
Ce stage sera utile si vous comptez ouvrir un établissement de restauration. “Que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration, cela n’y change rien”.
Depuis le 01 octobre 2012, toute personne ouvrant une entreprise de restauration doit suivre une formation obligatoire. L’objectif est de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. De plus, il vous permettra de comprendre les normes d’hygiène et à mettre en place des pratiques sanitaires rigoureuses. Autrement dit, si l’on respecte les règles, on dort mieux la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Rouen
Vous êtes tenus de suivre les deux formations obligatoires.
Sans permis d’exploitation, vous ne pouvez pas obtenir de licence de vente d’alcool pour votre établissement. Avec cette formation, vous pourrez par exemple exploiter une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous permettra d’appliquer les bonnes pratiques d’hygiène. En suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec toute la règlementation. Nous vous proposons des packs incluant le permis d’exploitation & l’hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Le Havre, Mantes-la-Jolie, Evreux, Fécamp, Dieppe, Mont-Saint-Aignan, Canteleu, Le Petit-Quevilly, Le Grand-Quevilly, Sotteville-lès-Rouen, Bonsecours, Le Mesnil-Esbard, Franqueville-Saint-Pierre, Boos, Montmain, Saint-Etienne-du-Rouvray, Saint-Aubin-Celloville, Oissel, Grand-Couronne, Saint-Jacques-sur-Darnétal, Saint Martin du Vivier, Blois-Guillaume, Déville-lès-Rouen, Maromme, Saint-Jean-du-Cardonnay, Le Houlme, Malaunay, Montville, Isneauville, Quincampoix…