Obtenez votre formation HACCP en ligne, partout en France !

Formation HACCP officielle en ligne 

Durée : 14h dont 11h en e-learning et 3h en visio 

Modalités : e-learning et classe virtuelle

Tarif : 290 €

Prochaines dates : du 03 au 07/10, du 17 au 21/10,  du 31/10 au 04/11

Prises en charge : Mon Compte Formation, Pôle emploi, AGEFICE, FAFCEA, OPCOs (AKTO, AFDAS…). En savoir plus

head chef in restaurant professional kitchen prepa 2022 03 30 14 49 19 utc min
group 53

Centre certifié Qualiopi
depuis 2020

group 54

Enregistré au répertoire ROFHYA de votre région

group 55

Un taux de satisfaction
de 9,8 sur 10

Tarif des formations

La formation obligatoire

Votre Stage HACCP pour restaurants – 14 heures

290€

Formation en blended-learnining comprenant :

11 heures de formation elearning dont 1h de préparation au tutorat

3 heures de classe virtuelle

Prise en charge CPF formation HACCP

Le pack sécurité

Stage HACCP + formation PMS – 20 heures

789€

14 h de formation HACCP en blended-learning : 11 h en e-learning + 3 heures en visio.

+ 6h de formation individuelle à la rédaction du plan de maitrise sanitaire (PMS)

Seule la formation HACCP de 14 heures est prise en charge par Mon Compte formation CPF 

Le pack réglementaire

Stage HACCP + Permis d’exploitation – 34 heures

599€

14h de formation HACCP en blended learning : 11h en e-learning + 3h en visio

20h de permis d’exploitation en classe virtuelle. Certificat officiel remis.

Seule la formation HACCP de 14 heures est prise en charge par Mon Compte formation CPF

Inscription au stage HACCP en ligne

moyens de paiements acceptés (1)

Vous préférez utiliser votre CPF ?

Prise en charge CPF formation HACCP
Aventum respecte la charte de déontologie CPF

Centre certifié Qualiopi depuis 2020

Centre agréé par l’État depuis 2016

Un taux de satisfaction de 9,8 sur 10

Besoin d’assistance pour votre inscription ?

Le stage HACCP en 3 étapes

Appelée également formation hygiène alimentaire en restauration commerciale, votre stage HACCP  en ligne se déroule en 3 étapes  :

1. Apprenez à votre rythme

Lundi à jeudi

Accès aux modules de formation en elearning  (minimum  11 heures)

Disponible 24/24

Ressources en ligne ) à télécharger

2. Pensez à la mise en oeuvre

Jeudi

1h de visio avec un formateur.

Préparation écrite du tutorat: réflexion sur la mise en oeuvre des outils/méthodes étudiés,

1 heure de travail minimum

3. Vous êtes "coachés"

Vendredi

2 heures de tutorat en visio

Validation de votre réflexion écrite par des experts très qualifiés,

Réponse à toutes vos questions, y compris les plus pointues

Tout savoir sur la  formation HACCP pour les restaurants

La formation hygiène alimentaire HACCP pour les restaurants est obligatoire depuis 2012. Plus précisément, vous devez avoir au moins une personne dans l’entreprise formée.

Et ceci est vrai pour les types de restaurants suivants restauration traditionnelle, restauration rapide, cafétérias et autres libre-services…

Nos stages vous apporteront les connaissances nécessaires pour maitriser l’hygiène. Ils vous permettront également de :

  • prendre du recul sur l’application de ces connaissances dans votre établissement,
  • valider votre réflexion avec notre formateur.
Pour qui ?

Profils des stagiaires :

  • responsables ou dirigeants de la restauration commerciale (chef de cuisine, chef de partie, responsable qualité, exploitant, gestionnaire),
  • tout salarié travaillant dans les cuisines d’un restaurant, d’un snack, d’une brasserie… (cuisinier, commis, employé polyvalent, équipier…)

Prérequis : Aucun

Conditions :

  • pratique de la langue française</li>
  • maitrise de l’outil informatique
  • matériels :  ordinateur (PC/Mac/Linux) muni d’une webcam, d’un microphone et d’un casque ou un haut parleur, tablette ou smartphone, systèmes d’exploitation : Windows 7 minimum, Max OX 10, Ubuntu 12.04, logiciels : Zoom (gratuit), navigateur web
Objectifs

1. transmettre aux participants les éléments clés de la réglementation en vigueur en restauration commerciale, de la méthode HACCP et des Bonnes Pratiques d’Hygiène

2. doter les participants des outils et méthodes leur permettant de :
o maîtriser les risques liées à la manipulation de denrées alimentaires
o définir les mesures préventives nécessaires pour assurer l’innocuité des
denrées
transformées
o mettre en œuvre des solutions efficaces en cas de dysfonctionnement
o mettre en œuvre le guide des bonnes pratiques d’hygiène en
restauration
o d’élaborer un Plan de Maîtrise Sanitaire

Programme
  • l’obligation de formation à l’hygiène alimentaire
  • les aspects Réglementaires
  • la microbiologie des aliments
  • les Dangers microbiologiques
  • les TIAC (toxi-infection alimentaire collective)
  • les Moyens de Maitrise
  • les bonnes pratiques d’hygiène alimentaires
  • les aliments à risques
  • le nettoyage et la désinfection
  • la Traçabilité
  • la Méthode HACCP
  • le Plan de Maitrise Sanitaire
  • les facteurs de croissance
  • les contrôles officiels
Modalités
  • tutorat via Zoom, logiciel de visioconférence
  • modules en ligne à lire ou visionner (vidéos)
  • quizz de positionnement à chaque fin de module,
  • documents téléchargeables : fiches techniques, matrices,
  • analyse de cas et mises en situation
Points forts
  • plus qu’une simple formation à distance : une formation action destinée à vous permettre d’appliquer les concepts étudiés,
  • des formateurs vulgarisateurs rendant vivant et accessibles des concepts complexes,
  • la grande expertise de nos formateurs.
Certifications & Agréments

Qualité

Notre centre est agréé Qualiopi depuis 2020.

Mon Permis d'exploitation certifié Qualiopi

Inscription au répertoire ROFHYA de votre région

Nos numéros de déclarations ROFHYA nous autorisant à dispenser la formation hygiène alimentaire à distance. Seuls les organismes disposant de ce numéro peuvent vous remettre une attestation OFFICIELLE

Bourgogne Franche Comté : n° 270187182018 La Réunion : n 040131132020
Bretagne : n°530225142020 Normandie : n° 280044092018
Centre Val de Loire : n° 240180092018 Nouvelle Aquitaine : n° 750096092018
Corse : n°940121272020 Occitanie : n° 76 0123412018
Grand-Est : n°440170282020 PACA : n° 930369092018
Guadeloupe : n°010108142020 Pays de la Loire : n° 520193092018
Guyane : n°030048142020 Rhône Alpes Auvergne : n° 840319092018
Ile de France : n° 1106440920180 Hauts-de-France :n°320223232021

 

Handicap

Vous êtes en situation de handicap ? N’hésitez pas à contacter notre référent handicap, Stéphane GELY, au 06.66.72.26.60. Il vous proposera un entretien de positionnement afin d’analyser avec vous vos éventuels besoins d’adaptation afin de suivre la formation dans les meilleures conditions. En savoir plus : https://www.licence-4.com/accessibilite-psh/

4.66/5%

Satisfaction client

96%

De réussite

100%

De nos clients ont amélioré leurs compétences

Aventum est certifié Qualiopi

Un organisme fiable, certifié et reconnu

Agrément préfecture Haute-Garonne du 4 janvier 2021
Renouvellement agrément du 18/01/2016

Permis d’exploitation partout en France

Aventum Licence-4.com est certifié Qualiopi. Cela vous permet d’obtenir des financements pour vos formations ou celles de vos salariés. Cela vous atteste également une qualité de service irréprochable.

Ils nous font confiance

Questions / Réponses

Dois-je bloquer des jours fixes pour suivre ma formation ?

Vous aurez à bloquer seulement 3 heures pour suivre les tutorats. Généralement, le premier tutorat d’une heure a lieu le jeudi après-midi et le second de 2 heures le vendredi.

Est-ce que je reçois mon attestation officielle de formation à l'issue de la formation?

Oui. Si vous avez suivi les 14 heures (11 heures minimum de connexion + 3 heures de tutorat en classe virtuelle), vous recevrez votre attestation portant le numéro ROFHYA de votre région.

Quelle est la garantie de mon inscription ?

Dès que vous payez en ligne, votre inscription est enregistrée et votre place assurée en formation.

Si vous réglez par virement, vous devrez nous envoyer l’ordre de virement avant le début de la formation.

Pourquoi choisir Aventum plutôt qu'un autre organisme ?

Pour être certain d’avoir une attestation reconnue par l’Etat. Aventum est enregistré au ROFHYA de votre région. Ce registre recense tous les organismes de formation habilités à dispenser la formation HACCP dans votre région. De plus, nous sommes certifiés Qualiopi depuis 2020.

Je suis incertain au niveau des dates, puis-je reporter ma formation ?

Oui. Il vous est possible de reporter la formation une fois, dans la limite de 5 semaines maximum après la date d’inscription initiale. Toutefois, cette demande devra être réalisée plus d’une semaine avant le début de la formation.

L’annulation est acceptée, uniquement en cas de force majeure. Dans ce cas, il vous suffira de nous écrire en nous précisant les raisons qui vous poussent à annuler votre participation. Ce courrier/courriel reçu, nous procèderons au remboursement.

Vous souhaitez réaliser un devis ?

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Contactez notre service client ! Nous vous répondons sous 3 heures en semaine !