Rêvez-vous d’ouvrir un restaurant ou un bar dans Toulon ?
Félicitations, c’est un beau projet ! Avec ses 187.000 habitants, Toulon est idéale pour cela. En effet, Toulon est à la fois touristique en soi. Mais, elle est aussi le chef-lieu d’un département accueillant 8 millions de touristes par an. Et elle est l’une des portes de la Côte d’Azur (aéroport, gare….). Mais pour ouvrir votre établissements, vous devrez suivre une formation, ou même plusieurs.
Et ces stages dépendront de ce que vous désirez vendre à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Toulon
Afin de pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Toulon, vous devrez effectuer la formation au permis d’exploitation. Il s’agit d’une formation conforme aux règlementations en vigueur. Cela veut dire qu’elle est obligatoire.
Il est nécessaire d’avoir un permis de conduire pour conduire une voiture. Le permis de conduire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. C’est pareil pour exploiter une licence. Le certificat officiel est nécessaire que vous exploitiez une licence 3, licence 4, licence restaurant ou petite licence restaurant.
La formation au permis d’exploitation se fait par visioconférence sur Toulon en 1 à 2,5 jours, selon votre expérience. Elle est intégralement en visio avec deux formateurs. Elle est utile pour apprendre ce qu’il faut savoir afin de gérer l’établissement avec plus de calme. En agissant ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Toulon
Vous entreprenez de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Toulon ! Vous devez suivre la formation sur l’hygiène alimentaire pour les restaurants.
Vous devrez suivre ce stage si vous souhaitez exercer dans le domaine de la restauration (que ce soit en ouvrant un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck). “Que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration, cela n’y change rien”.
Ce stage de formation HACCP est obligatoire à compter du 01 octobre 2012. Il vise à assurer la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. Il vous permettra également de saisir les normes d’hygiène et à établir des pratiques sanitaires sévères. En clair, suivre les règles permet de mieux dormir la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Toulon
Ces deux formations sont obligatoires pour vous.
Sans permis d’exploitation, vous ne pouvez pas obtenir de licence de vente d’alcool pour votre établissement. Grâce à cette formation, vous pourrez par exemple exploiter une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous permettra de mettre en place les règles d’hygiène nécessaires. En suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec la réglementation. Voici nos packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : La Valette-du-Var, La Seyne-sur-Mer, Saint-Mandrier-sur-Mer, La Garde, Ollioules, Le Pradet, Six-Fours-les-Plages, La Farlède, Sanary-sur-Mer, Solliès-Pont, La Crau, Carqueiranne, Le Beausset, Bandol, Hyères, La Cadière-d’Azur, Cuers, Saint-Cyr-sur-Mer, Pierrefeu-du-Var, Garéoult, La Londe-les-Maures, La Ciotat, Roquefort-la-Bédoule, Gémenos, Brignoles, Carnoux-en-Provence, Cassis, Bormes-les-Mimosas, Aubagne, Le Lavandou, Roquevaire, Auriol, Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, La Penne-sur-Huveaune