Pensez-vous à ouvrir un restaurant ou un bar à Bourg en Bresse ?
C’est un magnifique projet ! Bourg en Bresse est l’endroit parfait, avec ses 42.000 habitants. Savez-vous que vous devrez suivre une ou plusieurs formations obligatoires ?
Cela dépend de ce que vous désirez vendre à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Bourg en Bresse
Afin de pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Bourg en Bresse, vous devrez effectuer la formation au permis d’exploitation. La formation est soumise aux réglementations en vigueur. Cela signifie qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une voiture, il vous faut un permis de conduire. Peu importe si vous conduisez une berline, un break, un SUV ou un monospace, vous aurez besoin du même permis. C’est pareil pour exploiter une licence. Vous aurez besoin d’un certificat officiel que vous soyez exploitant de licence 3, licence restaurant ou petite licence restaurant.
La formation au permis d’exploitation sur Bourg en Bresse se déroule en visio sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est totalement en visio avec deux formateurs. Elle vous donne les outils nécessaires pour une gestion plus tranquille de votre établissement. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable, légale et en toute connaissance de cause.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Bourg en Bresse
Vous en êtes à la création, la gestion ou la reprise d’une activité de restauration à Bourg en Bresse ! Vous devez suivre la formation sur l’HACCP pour les restaurants.
Si vous voulez ouvrir un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck, vous aurez besoin de suivre ce stage. “Que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration, cela n’y change rien”.
Depuis le 01 octobre 2012, toute personne ouvrant une entreprise de restauration doit suivre un stage obligatoire. L’objectif est de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. Il vous permettra également de saisir les normes d’hygiène et à établir des pratiques sanitaires sévères. Bref, si l’on veut bien dormir la nuit, il faut respecter les règles.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Bourg en Bresse
Vous devez donc accomplir les deux formations prescrites.
Sans permis d’exploitation, vous ne pouvez pas obtenir de licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple exploiter une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous outillera pour faire respecter les règles d’hygiène. En suivant ces deux formations, vous serez en règle avec la règlementation. Nous avons des packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire à vous proposer.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Bourg-en-bresse, Lyon, St-Etienne, Villeurbanne, Annecy, Chambéry, Clermont-Ferrand, Mâcon, Nantua, Saint-Remy, Péronnas, Montagnat, Jasseron, Viriat, Buellas, Montracol, Polliat, Attignat, Saint-Martin-le-Châtel, Saint-Etienne-du-Bois, Val-Revermont, Meillonnas, Simandre-sur-Suran, Cize, Hautecourt-Romanèche, Bohas-Meyriat-Rignat, Tossiat, Certines, La Tranclière…