Formations obligatoires à Angoulême

Votre projet est-il d’ouvrir un restaurant ou un bar dans Angoulême ?

Félicitations pour ce beau projet ! Angoulême est une ville parfaite avec sa population de 41.000 habitants. Vous devez savoir que vous aurez à suivre une ou plusieurs formations obligatoires. 

Ce(s) stage(s) vous seront nécessaires en fonction de ce que vous souhaitez offrir à vos clients :

Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Angoulème

Il vous faudra avoir effectué la formation au permis d’exploitation pour pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Angoulême. Elle est régie par les règlementations en vigueur. Cela implique qu’elle est obligatoire.

Il est nécessaire d’avoir un permis de conduire pour conduire une voiture. Vous avez besoin du même permis de conduite quelle que soit la voiture que vous conduisez, que ce soit une berline, un break, un SUV ou un monospace. Exploiter une licence revient au même. Vous aurez besoin d’un certificat officiel que vous soyez exploitant de licence 3, licence restaurant ou petite licence restaurant.

La formation au permis d’exploitation sur Angoulême se déroule en visio sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est entièrement en visio avec deux formateurs. Elle est utile pour apprendre ce qu’il faut savoir afin de gérer l’établissement avec plus de calme. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable, légale et en toute connaissance de cause.

Permis d'exploitation
renouvellement

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.

Permis d'exploitation
initial

2,5 jours – 20 heures

Formation officielle

Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +

Permis d'exploitation
expert

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.

Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Angoulème

Votre projet est de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Angoulême ! Vous devez suivre la formation sur l’HACCP pour les restaurants.

Vous devrez suivre ce stage si vous souhaitez exercer dans le domaine de la restauration (que ce soit en ouvrant un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck). “Que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration, cela n’y change rien”. 

Le stage est obligatoire pour toute entreprise de restauration depuis de 01 octobre 2012. L’objectif est de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. En outre, il vous permettra de saisir les normes d’hygiène et à établir des pratiques sanitaires sévères. En d’autres termes, il est important de respecter les règles pour bien dormir la nuit.

Formation hygiène alimentaire
HACCP

14 heures

Formation officielle

La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.

Pack Stage obligatoire
option PMS

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.

Vous proposez restauration et alcool à Angoulème

Vous êtes tenus de suivre les deux formations obligatoires.

Le fait d’avoir un permis d’exploitation vous donne la possibilité d’obtenir une licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple exploiter une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.

La formation en hygiène alimentaire vous outillera pour faire respecter les règles d’hygiène. En suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec toute la réglementation. Nous vous proposons des packs incluant le permis d’exploitation & l’hygiène alimentaire.

Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire

34 heures

Formation officielle

Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.

Cette formation est accessible aux villes aux alentours : La Rochelle, Niort, Rochefort, Saintes, Royan, Cognac, Limoges, Périgueux, Poitiers, Saint-Yrieix-Sur-Charente, L’Isle-d’Espagnac, Soyaux, Saint-Michel, Linars, Ruelle-Sur-Touvre, Puymoyen, Garat, Saint-Saturnin, Nersac, La Couronne, Voeuil-et-Giget, Mornac, Champniers, Balzac, Asnières-sur-Nouère, Hiersac, Mosnac-Saint-Simeux, Châteauneuf-sur-Charente, Roullet-Saint-Estèphe, Claix, Mouthiers-sur-Boeme, Torsac, Fouquebrune, Plassac-Rouffiac, Claix, Val des Vignes, Bellevigne, Bouteville…