Permis d'exploitation et HACCP à Reims

Vous avez toujours rêvé  ouvrir un bar ou un Restaurant à Reims ?

Ce projet est superbe, félicitations ! Ancienne ville de couronnement des Rois de France, Reims demeure une ville parfaite. Sa population de 179.000 habitants et de 380.000 dans l’agglomération offre du potentiel.  Mais pour cela, vous serez obligé de suivre une formation, ou même plusieurs. 

Et ces formalités dépendront de ce que vous désirez vendre à vos clients :

Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Reims

Afin de pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Reims, vous devrez effectuer la formation au permis d’exploitation. C’est une formation qui respecte les règlementations en vigueur. Cela implique qu’elle est obligatoire.

Il est nécessaire d’avoir un permis de conduire pour conduire une voiture. Vous avez besoin du même permis de conduite quelle que soit la voiture que vous conduisez, que ce soit une berline, un break, un SUV ou un monospace. Exploiter une licence revient au même. Peu importe si vous exploitez une licence 3, licence 4, licence restaurant ou petite licence restaurant, vous devrez obtenir ce certificat officiel.

La formation au permis d’exploitation se fait par visioconférence sur Reims en 1 à 2,5 jours, selon votre expérience. Elle est totalement en visio avec deux formateurs. Elle vous donne les outils nécessaires pour une gestion plus tranquille de votre établissement. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable, légale et en toute connaissance de cause.

Permis d'exploitation
renouvellement

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.

Permis d'exploitation
initial

2,5 jours – 20 heures

Formation officielle

Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +

Permis d'exploitation
expert

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.

Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Reims

Votre projet est de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Reims ! Vous devez suivre la formation en matière d’hygiène alimentaire pour les restaurants.

Ce stage sera utile si vous comptez ouvrir un établissement de restauration. “Indépendamment du fait que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration”. 

Le stage est obligatoire depuis le 01 octobre 2012. L’objectif est de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. En outre, il vous permettra de saisir les normes d’hygiène et à établir des pratiques sanitaires sévères. Autrement dit, si l’on respecte les règles, on dort mieux la nuit.

Formation hygiène alimentaire
HACCP

14 heures

Formation officielle

La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.

Pack Stage obligatoire
option PMS

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.

Vous proposez restauration et alcool à Reims

Ces deux formations sont obligatoires pour vous.

Posséder un permis d’exploitation est un prérequis pour avoir une licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple obtenir une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.

La formation en hygiène alimentaire vous outillera pour faire respecter les règles d’hygiène. En suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec toute la réglementation. Voici nos packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire.

Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire

34 heures

Formation officielle

Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.

Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Epernay, Châlon en Champagne, Bar-le-Duc, St-Dizier, Verdun, Sedan, Saint-Brice-Courcelles, Bétheny, Cernay-lès-Reims, Taissy, Cormontreuil, Bezannes, Tinqueux, Thillois, Muizon, Jonchery-sur-Vesle, Fismes, Sept-Saulx, Les Petites-Loges, Mourmelon-le-Grand, Suippes, Saint-Hilaire-le-Grand, Sainte-Marie-à-Py, Sommepy-Tahure, Pontfaverger-Moronvilliers, Caurel, Warmeriville, Bazancourt, Machault, Semide, Juniville, Le Châtelet-sur-Retourne, Tagnon, Asfeld, Saulces-Champenoises, Attigny, Rethel, Sault-lès-Rethel, Novy-Chevrières, Urcel, Bruyères-et-Montbérault, Saint-Erme-Outre-et-Ramecourt…