Permis d'exploitation et HACCP à Chaumont

Votre projet est-il d’ouvrir un restaurant ou un bar dans Chaumont ?

Quel projet magnifique, félicitations ! La ville de Chaumont, avec ses 21.000 habitants, est très bien pour cela. Mais savez-vous que vous devrez suivre une ou plusieurs formations obligatoires ?

Tout dépend de ce que vous désirez vendre à votre clientèle :  

Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Chaumont

Afin de pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Chaumont, vous devrez effectuer la formation au permis d’exploitation. Il s’agit d’une formation conforme aux règlementations en vigueur. Cela implique qu’elle est obligatoire.

Pour conduire une automobile, vous devez posséder un permis de conduire. Le permis de conduire nécessaire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. Il en va de même pour exploiter une licence. Peu importe si vous exploitez une licence 3, licence 4, licence restaurant ou petite licence restaurant, vous devrez obtenir ce certificat officiel.

La formation au permis d’exploitation se fait par visioconférence sur Chaumont en 1 à 2,5 jours, selon votre expérience. Elle est intégralement en visio avec deux formateurs. Elle vous fournit les connaissances requises pour gérer votre établissement de façon plus apaisée. En agissant ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale.

Permis d'exploitation
renouvellement

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.

Permis d'exploitation
initial

2,5 jours – 20 heures

Formation officielle

Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +

Permis d'exploitation
expert

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.

Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Chaumont

Vous entreprenez de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Chaumont ! Vous devez suivre la formation en matière d’hygiène alimentaire pour les restaurants.

Ce stage sera utile si vous comptez ouvrir un établissement de restauration. “Cela s’applique également si vous êtes boulanger ou salon de thé avec petite restauration”. 

Le stage est obligatoire depuis le 01 octobre 2012. Il cherche à garantir la sécurité sanitaire des aliments pour les clients. Il vous autorisera aussi de connaitre les normes d’hygiène et à mettre en œuvre des pratiques sanitaires draconiennes. En d’autres termes, il est important de respecter les règles pour bien dormir la nuit.

Formation hygiène alimentaire
HACCP

14 heures

Formation officielle

La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.

Pack Stage obligatoire
option PMS

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.

Vous proposez restauration et alcool à Chaumont

Vous êtes tenus de suivre les deux formations obligatoires.

Le fait d’avoir un permis d’exploitation vous donne la possibilité d’obtenir une licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple exploiter une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.

La formation en hygiène alimentaire vous permettra d’appliquer les bonnes pratiques d’hygiène. En suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec toute la réglementation. Voici nos packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire.

Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire

34 heures

Formation officielle

Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.

Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Chaumont, Troyes, Epinal, Nancy, Strasbourg, Metz, St-Dié, St-Dizier, Bar-Le-Duc, Châlon-en-Champagne, Reims, Condes, Treix, Brethenay, Jonchery, Euffigneix, Villiers-le-Sec, Semoutiers-Montsaon, Richebourg, Neuilly-sur-Suize, Luzy-sur-Marne, Verbiesles, Laville-aux-Bois, Biesles, Mandres-la-Côté, Louvières, Nogent, Marnay-sur-Marne…