Pensez-vous à ouvrir un restaurant ou un bar dans Nevers ?
Quel projet magnifique, félicitations ! Entre son architecture historique et son ambiance paisible, Nevers offre une escapade provinciale idyllique pour les visiteurs en quête d’histoire et de sérénité. Avec ses 31.000 habitants, la ville est parfaite pour cela. Vous devez savoir que vous aurez à suivre une ou plusieurs formations obligatoires.
En fonction de ce que vous souhaitez proposer à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Nevers
Pour pouvoir commercialiser de l’alcool dans votre établissement situé à Nevers, vous devez réaliser la formation au permis d’exploitation. C’est une formation qui respecte les réglementations en vigueur. Cela signifie qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une automobile, vous devez posséder un permis de conduire. Peu importe si vous conduisez une berline, un break, un SUV ou un monospace, vous aurez besoin du même permis. C’est pareil pour exploiter une licence. Si vous exploitez une licence 3, une licence restaurant ou une petite licence restaurant, vous devrez tous obtenir ce certificat officiel.
La formation au permis d’exploitation, qui a lieu sur Nevers, se déroule en visioconférence sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est entièrement animée par deux formateurs en visio. Elle vous fournit les connaissances requises pour gérer votre établissement de façon plus apaisée. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale, en ayant toutes les informations nécessaires.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Nevers
Vous avez entrepris de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Nevers ! Vous devez suivre la formation en matière d’hygiène alimentaire pour les restaurants.
Vous devrez suivre ce stage si vous souhaitez exercer dans le domaine de la restauration (que ce soit en ouvrant un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck). “Ceci est valable même si vous êtes boulanger ou salon de thé avec petite restauration”.
Le stage est obligatoire pour toute entreprise de restauration depuis de 01 octobre 2012. L’objectif est de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. De plus, il vous permettra de comprendre les normes d’hygiène et à mettre en place des pratiques sanitaires rigoureuses. Autrement dit, si l’on respecte les règles, on dort mieux la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Nevers
Vous devez donc accomplir les deux formations prescrites.
Le permis d’exploitation est nécessaire pour obtenir la licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple exploiter une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous permettra d’appliquer les bonnes pratiques d’hygiène. En suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec toute la réglementation. Voici nos packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Nevers, Dijon, Autun, Auxerre, Montceau-les-Mines, Mâcon, Chalon-Sur-Saône, Bourges, Varannes-Vauzelles, Pougues-les-Eaux, Imphy, Magny-Cours, Avord, Dun-sur-Auron, Lurcy-Lévis, Decize, Cercy-la-Tour, Moulins-Engilbert, Châtillon-en-Bazois, Château-Chinon…