Permis d'exploitation et HACCP à Paris

Votre projet est-il d’ouvrir un restaurant ou un bar à  Paris ?

Félicitations pour ce beau projet ! Paris est une parfaite ville avec sa population de 2.1 millions d’habitants. Vous devez savoir que vous aurez à suivre une ou plusieurs formations obligatoires.  

Cela dépend de ce que vous souhaitez vendre à vos clients :

Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Paris

Afin de pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Paris, vous devrez effectuer la formation au permis d’exploitation. Elle est régie par les règlementations en vigueur. Cela veut dire qu’elle est obligatoire.

Afin de pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Paris, vous devrez effectuer la formation au permis d’exploitation. Elle est régie par les règlementations en vigueur. Cela veut dire qu’elle est obligatoire.

Sans permis de conduire, vous ne pouvez pas conduire de voiture. Le permis de conduire nécessaire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. Il en va de même pour exploiter une licence. Le certificat officiel est nécessaire que vous exploitiez une licence 3, licence, licence restaurant ou petite licence restaurant.

La formation au permis d’exploitation se fait par visioconférence sur Paris en 1 à 2,5 jours, selon votre expérience. Elle est totalement en visio avec deux formateurs. Elle permet d’acquérir les connaissances indispensables à une gestion plus sereine de votre établissement. En agissant ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale.

Permis d'exploitation
renouvellement

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.

Permis d'exploitation
initial

2,5 jours – 20 heures

Formation officielle

Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +

Permis d'exploitation
expert

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.

Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Paris

Vous avez entrepris de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Paris ! Vous devez suivre la formation sur l’hygiène alimentaire pour les restaurants.

Ce stage sera utile si vous comptez ouvrir un établissement de restauration. “Indépendamment du fait que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration”. 

Le stage est obligatoire pour toute entreprise de restauration depuis de 01 octobre 2012. Il cherche à garantir la sécurité sanitaire des aliments pour les clients. Il vous permettra également de saisir les normes d’hygiène et à établir des pratiques sanitaires sévères. En d’autres termes, il est important de respecter les règles pour bien dormir la nuit.

Formation hygiène alimentaire
HACCP

14 heures

Formation officielle

La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.

Pack Stage obligatoire
option PMS

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.

Vous proposez restauration et alcool à Paris

Ces deux formations sont obligatoires pour vous.

Sans permis d’exploitation, vous ne pouvez pas obtenir de licence de vente d’alcool pour votre établissement. Grâce à celui-ci, vous pourrez par exemple exploiter une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.

La formation en hygiène alimentaire vous outillera pour faire respecter les règles d’hygiène. En suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec la réglementation. Voici nos packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire.

Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire

34 heures

Formation officielle

Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.

Pourquoi implanter un bar ou un restaurant à Paris ?

Plus besoin de la présenter… Paris est la plus grande ville de France. C’est aussi une ville au rayonnement mondial.

Et s’installer à Paris est vraiment porteur. D’ailleurs, En 2021, le Grand Paris (Paris et la petite couronne) comptait 25.020 établissements dans le secteur des cafés et restaurants : 3.279 cafés, 13.489 restaurants traditionnels, 7.802 établissements de restauration rapide.

Ensuite, Paris est indéniablement une ville touristique de classe Mondiale. Elle a été longtemps la première destination touristique Mondiale. Ainsi, selon VisitParis, en 2022, 44 millions de touristes ont été accueillis. Cela représente un revenu global de 19.6 milliards d’euros pour cette année 2022.

Avec ces 654.000 étudiants, Paris est de loin la première ville estudiantine en France. 

Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Antony, Argenteuil, Asnières-sur-Seine, Aubervilliers, Aulnay-sous-Bois, Bondy, Boulogne-Billancourt, Cergy, Champigny-sur-Marne, Chelles, Clamart, Clichy, Colombes, Courbevoie, Créteil, Drancy, Épinay-sur-Seine, Évry, Fontenay-sous-Bois, Issy-les-Moulineaux, Ivry-sur-Seine, Le Blanc-Mesnil, Levallois-Perret, Maisons-Alfort, Meaux, Montreuil, Nanterre, Neuilly-sur-Seine, Noisy-le-Grand, Pantin, Rueil-Malmaison, Saint-Denis, Saint-Maur-des-Fossés, Sarcelles, Sartrouville, Sevran, Versailles, Villejuif, Vitry-sur-Seine…