Permis d'exploitation et HACCP à Lille

Votre projet est-il d’ouvrir un restaurant ou un bar à Lille ?

C’est un magnifique projet ! Avec une population plus d’un million d’habitants, l’agglomération Lilloise est l’endroit idéal pour s’implanter. Pour autant, certaines obligations s’offrent à vous. Par exemple, vous allez devoir suivre une ou plusieurs formations obligatoires. 

Cette obligation de stage est en fonction de ce que vous souhaitez vendre à vos clients :

Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Lille

Il vous faudra avoir effectué la formation au permis d’exploitation pour pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Lille. La formation est soumise aux règlementations en vigueur. Cela implique qu’elle est obligatoire.

Il est nécessaire d’avoir un permis de conduire pour conduire une voiture. Le permis de conduire nécessaire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. Ce serait la même chose que d’exploiter une licence. Si vous exploitez une licence 3, une licence restaurant ou une petite licence restaurant, vous devrez tous obtenir ce certificat officiel.

La formation au permis d’exploitation sur Lille se déroule en visio sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est complètement en visio avec deux formateurs. Elle vous donne les outils nécessaires pour une gestion plus tranquille de votre établissement. De cette façon, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale, en toute connaissance de cause.

Permis d'exploitation
renouvellement

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.

Permis d'exploitation
initial

2,5 jours – 20 heures

Formation officielle

Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +

Permis d'exploitation
expert

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.

Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Lille

Vous entreprenez de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Lille ! Vous devez suivre la formation sur l’HACCP pour les restaurants.

Ce stage sera utile si vous comptez ouvrir un établissement de restauration. “Ceci est valable même si vous êtes boulanger ou salon de thé avec petite restauration”. 

Ce stage de formation HACCP est obligatoire à compter du 01 octobre 2012. L’objectif est de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. Il vous permettra également de saisir les normes d’hygiène et à établir des pratiques sanitaires sévères. En d’autres termes, il est important de respecter les règles pour bien dormir la nuit.

Formation hygiène alimentaire
HACCP

14 heures

Formation officielle

La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.

Pack Stage obligatoire
option PMS

1 jour – 8 heures

Formation officielle proposée par Aventum
Formation officielle

Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.

Vous proposez restauration et alcool à Lille

Vous devez suivre et le permis d’exploitation et la formation HACCP. 

Posséder un permis d’exploitation est un prérequis pour avoir une licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple obtenir une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.

La formation en hygiène alimentaire vous aidera à mettre en place les mesures d’hygiène adéquates. Suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec la réglementation. Voici nos packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire.

Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire

34 heures

Formation officielle

Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.

Pourquoi implanter un bar ou un restaurant à Lille ?

Lille est la 5ème ville de France la plus attractive. Et la première métropole agricole.

Lille, une ville dynamique du nord de la France, se démarque par son mélange unique de cultures flamande et française. Réputée pour son architecture remarquable, ses charmantes places et sa gastronomie raffinée, la ville dégage une atmosphère accueillante et chaleureuse, attirant les visiteurs avec ses marchés animés, ses festivals culturels et son riche patrimoine historique.

En 2022, la Métropole de Lille a recensé plus de 10.000 touristes par jour. On compte 3.5 millions de nuitées en hébergement marchand et 65% des séjours étaient d’ordre professionnels.

Lille compte environ 1.600 restaurants au sein de la ville.

Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Roubaix, Tourcoing, Dunkerque, Villeneuve-d’Ascq, Valenciennes, Douai, Wattrelos, Marcq-en-Barœul, Maubeuge, Cambrai, Lambersart, Armentières, Coudekerque-Branche, Mons-en-Barœul, La Madeleine, Saint-Pol-sur-Mer, Grande-Synthe, Calais, Boulogne-sur-Mer, Arras, Lens, Liévin, Hénin-Beaumont, Béthune, Bruay-la-Buissière, Avion, Carvin, Berck, Le Touquet, Hardelot, Saint-Omer…