Anglais de l'hôtellerie et restauration

Public concerné : Cette formation s’adresse à tout professionnel de l’hôtellerie et de la restauration, notamment un réceptionniste, un serveur, un sommelier, une gouvernante…

Prérequis : Niveau d’anglais A2 minimum

Conditions : Pour participer à la formation, vous devez :

-Disposer du matériel pour les réunions en visioconférences : un ordinateur (compatible PC, Mac ou Linus) équipé d’une webcam, d’un microphone (de préférence d’un casque ou d’un haut-parleur), d’une tablette ou bien d’un smartphone.

-Vous devez également installer le logiciel Zoom, avec des exigences minimales de Windows 7, MacOS X10, ou Ubuntu 12.04. Pour plus de détails sur les configurations requises, veuillez consulter le lien suivant : https://support.zoom.us/hc/fr/articles/201362023-Configuration-requise-pour-Windows-macOS-et-Linux

Développer ses compétences en anglais à l’écrit comme à l’oral en situation professionnelle dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration

-Interagir plus facilement avec des clients, collègues, direction, collaborateurs…

-Développer sa compréhension orale et écrite,

-Enrichir son vocabulaire général et appliqué à l’hôtellerie afin de pouvoir interagir dans des situations diverses: accueil, réception téléphonique…

-Rédiger des documents,

-Comprendre des écrits pour pouvoir les traiter (exemple : réservation),

30 heures sont nécessaires pour développer à la fois sa conversation, sa compréhension orale, sa capacité de lecture et de rédaction. Pour autant, cette durée peut être aménagée en fonction des besoins du stagiaires et de ses compétences, définis lors de l’analyse de besoin.

Le programme complet de la formation est le suivant. Néanmoins, il peut être adapté en fonction des besoins et des compétences du stagiaire.

*Compréhension de texte

-Lire et comprendre un texte pour comprendre le sens général et produire un résumé,
-En fonction du niveau de l'apprenant, rédaction d'un compte rendu sur ce document.

*Compréhension orale

-Écouter et comprendre des audios professionnels (transcrit ou pas),
-Conversation, jeux de rôle, mise en situation afin d'enrichir son vocabulaire général et d'apprendre des termes spécifiques au secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
-Prononciation et phonétique : lettres, voyelles, intonation
-Appréhender différents accents : Américain / Britannique /Anglais langue étrangère

*Rédiger des textes professionnels en langue anglaise

-Syntaxe et structures grammaticales de base et complexes (présent, passé, futur, conditionnel, voix active et passive, discours indirect, gérondif, verbes à particule, poser des questions, article, pluriel, pronoms, adjectifs et adverbes, conjonctions...)
-Utiliser de manière pertinente les temps de conjugaison,
-Utiliser les pronoms dans les bons contextes.

*Converser en langue anglaise

-Utiliser le vocabulaire en relation aux différentes parties du restaurant et de l'hôtel/chambre d'hôte,
-Utiliser les bonnes tournures grammaticales.

*Outils pédagogiques :

-Livre de grammaire et mise en situation,
-Étude de cas pratiques
-Mises en situation
-Evaluation orale

*Documentation :

-Ressources
-Podcasts et autres ressources audio

Délais d’accès :

La formation est dispensée en intra (dans vos locaux ou en visio), et sera confirmée dès validation d'une date ensemble, en fonction de vos disponibilités et de celle de nos formateurs. 

L’inscription à la formation est possible jusqu’à 7 jours avant la formation, par l’acceptation d’un devis signé par le client et le paiement d’un acompte de 40% des frais de formation. Le solde interviendra au plus tard au 30 du mois de la formation.

Modalités d’accès :

Dès votre inscription définitive, vous recevez un appel de qualification pour valider vos besoins et valider avec vous l’organisation dans vos locaux. De plus, un questionnaire d’analyse de besoin vous sera envoyé.

Nos formations sont réalisées par des formateurs expérimentés en langue anglaise appliquée à l’hôtellerie.

Signature de la feuille de présence par séance

-Évaluation orale (mise en situation),

-Attestation de fin de formation conformément à l'article L.6353.1 du Code du tavail.

Un référent handicap, Stéphane GELY est en charge de l’adaptation de la formation pour les personnes en situation de handicap. Il est joignable au 06.21.84.77.08.

Responsable Pédagogique : Stéphane GELY – Tél. 06 21 84 77 08 – stephane@licence-4.com