Formations permis d'exploitation licence 4 et 3, HACCP...

Formations & Conseils pour les pros de l'hôtellerie et la restauration

Organisme agréé de formation (et de renouvellement) Licence 4,
formation Licence 3, Licence restaurant et hôtellerie
Formation permis d'exploitation : vente alcool

Nos formations permis d’exploitation

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Formation HACCP : vendre de la restauration

Nos formations hygiène alimentaire HACCP

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Certifié Qualiopi depuis 2020

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9,5/10

Satisfaction client*

*Décernée par la société des Avis Garantis

Centre agrée par l’Etat : permis, HACCP

Tous nos agréments

99% de réussite

Ils nous ont fait confiance...

Nos stages les plus populaires

Voir toutes nos formations disponibles pour le permis d'exploitation

Formation permis d'exploitation licence 4

Formation Permis d'exploitation initial

2,5 jours – 20 heures
Exploitants de bars, restaurants, discothèques...
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Formation Permis d'exploitation Expert

1 jour – 7 heures
Exploitants expérimentés (10 ans d'expérience et +)
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Formation Renouvellement Permis d'exploitation

1 jour – 7 heures
Renouvellement du permis obtenu il y a 10 ans
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Formation Permis d'exploitation Table d'hôtes

1 jour – 7 heures
Exploitants actuels ou en cours de création
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Formation permis d'exploitation cogérants

Vous êtes dirigeants de SARL ou de SNC ? Tous les cogérants doivent passer le permis d’exploitation. En SAS, nous vous recommandons de le faire : tarifs privilégiés.
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La formation permis d’exploitation est obligatoire pour obtenir une licence 4. Elle l’est également pour exploiter les licences 3, restaurant et petite restauration. Sont donc concernés les établissements de type bar, restaurant, pub, discothèque, snack…

Nos formations permis d’exploitation sont toutes organisées en visioconférence par Zoom.  Elles vous permettront un gain de temps et de déplacement.

A la suite de cette formation, nous vous délivrons une attestation indispensable pour ouvrir votre droit à l’exploitation d’un débit de boissons alcoolisées (et donc obtenir une licence 4, par exemple)

Notre centre de formation au permis d’exploitation est agréé par l’état depuis 2016. Et cet agrément a été renouvelé en 2021 par la Préfecture de Haute Garonne. De plus,  nous vous garantissons une qualité de service, étant certifiés Qualiopi.

Enfin, nous sommes attachés à une éthique forte, une méthode pédagogique alliant rigueur et ludique, et un contenu instructif.
Qui doit suivre la formation pour le permis d’exploitation licence 4 ?

Toute personne qui a moins de 10 ans d'expérience en tant que gérant d'un débit de boissons doit suivre une formation d'une durée de 20 heures.

Toute personne qui justifie de plus de 10 ans d'expérience en tant que gérant d'un débit de boissons n'aura qu'une journée de formation de 8h à valider.

Dans les 2 cas, le permis d’exploitation est valable 10 ans et doit être renouvelé à expiration de cette période.

Je ne vends qu'à emporter, dois-je passer la formation permis d'exploitation ?

Tout dépend, si vous êtes exclusivement vendeur à emporter et que vous vendez avant 22 heures (entendez le service ou la livraison), la réponse est non. Sinon, il existe un permis d'exploitation spécifique appelé PVBAN pour les épiceries de nuit notamment.

Je souhaite passer la formation permis d'exploitation d'1 jour. Que dois-je justifier ?

Vous devrez nous envoyer votre ancien permis (renouvellement) ou une attestation sur l'honneur stipulant d'exploitation d'une licence R, PR, 3 ou 4 pendant 10 ans ou + (consécutifs ou pas)

La formation permis d'exploitation m'apporte-t-elle une licence 4 ou 3 ?

Non. Votre formation permis d'exploitation vous apportera le sésame nécessaire pour obtenir votre licence en mairie (ou préfecture). Sans ce papier, vous ne pourrez pas faire de déclaration de licence.

Trouvez une formation autour de chez vous

Formation hygiène alimentaire HACCP

Formation Hygiène Alimentaire HACCP

14 heures de formation en distanciel
Vous devez au moins avoir une personne formée dans votre entreprise.
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Formation HACCP +

14 heures de formation HACCP + 2 heures de formation PMS
Le stage qui vous met en conformité à 100% : stage obligatoire de 14 h + matrice et tutorat rédaction PMS
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La formation HACCP hygiène alimentaire pour les restaurants s’adresse aux restaurants traditionnels. Elle est également destinée aux snacks, food-trucks, cafétérias, brasseries… Et vous devez avoir au moins une personne formée dans votre établissement.

Des formations pour améliorer vos compétences ou celles de vos équipes

Formation "Manager une équipe dans son bar ou son restaurant"

30 heures dont 13 heures 30 de visioconférence
Une formation action pour développer une posture de manager à même d'attirer, de motiver et de retenir les meilleurs.
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Formation "J'améliore mon Anglais avec Cambridge English"

30 heures en individuel avec un formateur
Une formation pour améliorer vos compétences en Anglais : lecture, écriture, discussion, écoute.
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Nos experts répondent
à vos questions

Vous souhaitez une information, un conseil… Nos experts vous répondent à toutes vos questions sur les thématiques suivantes :

Nos experts vous répondent aux questions juridiques chez Aventum

Juridique

Nos experts vous répondent aux questions concernant l'hygiène chez Aventum

Hygiène

Nos experts vous répondent aux questions concernant les métiers chez Aventum

Métier

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Stratégie

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Licences

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Marketing

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Nous avons formé plus de
2.000 stagiaires depuis 2016

4 bonnes raisons de choisir notre centre

SAV hors du commun

Mises à jour des supports offertes pendant 1an + réponses aux questions sous 7 jours ouvrés (standard).

Pédagogie exclusive

Apprendre, c'est bien. Retenir et appliquer, c'est mieux. Nos formations sont orientées application.

Agréments de l'Etat

Notre centre de formation est certifié par l'Etat pour le permis d'exploitation et les stages HACCP.

Nos experts au top

Nos exigences sont hautes pour recruter nos experts. Cela vous garantit une expertise de haut niveau.

14 ans d'expérience en formation

Aventum, notre société a été créée en 2009 et le site www.licence-4.com en 2016.

Découvrez l'historique de notre centre

Ils ont fait confiance à licence-4.com !

J'ai passé mon permis d'exploitation à Bordeaux avec un excellent formateur à un tarif très raisonnable je recommande ! Merci mon permis d'exploitation !
Maud S.
Le formateur était tout simplement parfait et sait rendre les choses passionnantes, j'en garde un excellent souvenir !
Mathieu M.
Bonjour très bonne formation, les intervenants sont pro, sympas et le groupe dans lequel j'étais était très intéressant.
Kenza I.
Très bonne formation, en petit comité avec des exemples concrets et une bonne écoute au cas par cas. Merci !
Héloïse B.
Chaque item de la formation a été illustré avec des exemples concrets. Le formateur est rempli de petites anecdotes afin de rendre le moment agréable.
Mohamed C.

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