Formation  Hygiène alimentaire HACCP

à partir de  199,00€ au lieu 299,00€ *

Kit PMS offert d’une valeur de 99€ *

*offre valable uniquement jusqu’au 25 mars 2024

Formation Hygiène alimentaire HACCP

à partir de  199,00€ au lieu 299,00€ *

299,00 €

Kit PMS offert d’une valeur de 99€*

Durée : 14 heures

Modalités : en visio par Zoom (classe virtuelle)

Horaires : 11 heures en e-learning et 3 heures en visio avec un formateur

Prochaines dates : 26 février au 01 mars 2024, 11 au 15 mars 2024, 25 au 29 mars 2024, 08 au 12 avril 2024, 22 au 26 avril 2024, 29 avril au 03 mai 2024…

Prise en charge : Pole Emploi, AGEFICE, FAFCEA, OPCOs (AKTO, AFDAS…)

*offre valable uniquement jusqu’au 25 mars 2024

Aventum organisme certifié qualiopi

Certifié Qualiopi depuis 2020

4.5

Taux de satisfaction /5 en 2022

Licence-4.com est un organisme de formation agréé par l'Etat

Agréé par l’Etat :  permis d’exploitation et HACCP

Votre stage HACCP avec notre méthode exclusive API© en 3 étapes:

Lettre A pour apprendre formation hygiène

Pour Apprendre

11 heures pour poser les bases

Vous suivez les modules e-learning, à votre rythme.

Vous pouvez télécharger les modèles et les fiches et valider vos connaissances.

Lettre P pour plan formation hygiène

Pour Plan

1 heure pour prendre du recul

Avec un formateur puis seul, vous posez les bases de votre plan de maitrise sanitaire. 

Vous réfléchissez pour cela à l’application de ce que vous avez appris dans votre établissement.

Lettre I pour Impulser formation hygiène

Pour Impulser

2 heures pour valider et approfondir 

Vous validez les bases de votre PMS avec nos formateurs lors d’un tutorat de 2 heures.

Vous pourrez poser toutes les questions nécessaires.

Pourquoi choisir la formation HACCP avec AVENTUM ?

L'expertise des intervenants
Une méthode pédagogique exclusive orientée application
La souplesse en terme d'emploi du temps
L'efficacité de la formation lors de la rencontre avec le tuteur : vous aurez déjà les connaissances grâce au e-learning

Tout savoir sur nos formations Hygiène alimentaire HACCP

A qui s'adresse cette formation ?

Profils des stagiaires :

-Responsables ou dirigeants de la restauration commerciale (chef de cuisine, chef de partie, responsable qualité, exploitant, gestionnaire),

-Tout salarié travaillant dans les cuisines d’un restaurant, d’un snack, d’une brasserie… (cuisinier, commis, employé polyvalent, équipier…)

Prérequis : Aucun

Conditions :

-pratique de la langue française

-matériel :
*ordinateur (PC/Mac/Linux) muni d’une webcam, d’un microphone et d’un casque ou un haut parleur,
*tablette ou smartphone,
logiciel : Zoom, Windows 7 minimum, Max OX 10, Ubuntu 12.04

Toutes les informations sur les configurations requises sur : https://support.zoom.us/hc/fr/articles/201362023-Configuration-requise-pour-Windows-
macOS-et-Linux

Objectifs de la formation

1. Transmettre aux participants les éléments clés de la réglementation en vigueur en restauration commerciale, de la méthode HACCP et des Bonnes Pratiques d’Hygiène

2. Doter les participants des outils et méthodes leur permettant de:

*maîtriser les risques liées à la manipulation de denrées alimentaires

*définir les mesures préventives nécessaires pour assurer l’innocuité des
denrées transformées

*mettre en œuvre des solutions efficaces en cas de dysfonctionnement

*mettre en œuvre le guide des bonnes pratiques d’hygiène en
restauration

*d’élaborer un Plan de Maîtrise Sanitaire

Programme de la formation

*L’obligation de formation à l’hygiène alimentaire

*Les aspects Réglementaires

*La microbiologie des aliments

*Les Dangers microbiologiques

*Les TIAC (toxi-infection alimentaire collective)

*Les Moyens de Maitrise

*Les bonnes pratiques d’hygiène alimentaires

*Les aliments à risques

*Le nettoyage et la désinfection

*La Traçabilité

*La Méthode HACCP

*Le Plan de Maitrise Sanitaire

*Les facteurs de croissance

*Les contrôles officiels

Modalités de la formation

*Formation en distanciel (en visio)

*Modules en ligne à lire ou visionner (vidéos)

*Quizz de positionnement à chaque fin de module,

*Documents téléchargeables : fiches techniques, matrices,

*Analyse de cas et mises en situation

Points forts

*Plus qu’une simple formation : une formation action destinée à vous permettre d’appliquer les concepts étudiés,

*Des formateurs vulgarisateurs rendant vivant et accessibles des concepts complexes,

*La grande expertise de nos formateurs.

Certifications & Agréments

Qualité

Notre centre est agréé Qualiopi depuis 2020.

Inscription au répertoire ROFHYA de votre région 

Nos numéros de déclarations ROFHYA nous autorisant à dispenser la formation hygiène alimentaire à distance. Seuls les organismes disposant de ce numéro peuvent vous remettre une attestation OFFICIELLE.

Bourgogne Franche Comté : n° 270187182018La Réunion : n 040131132020
Bretagne : n°530225142020Normandie : n° 280044092018
Centre Val de Loire : n° 240180092018Nouvelle Aquitaine : n° 750096092018
Corse : n°940121272020Occitanie : n° 76 0123412018
Grand-Est : n°440170282020PACA : n° 930369092018
Guadeloupe : n°010108142020Pays de la Loire : n° 520193092018
Guyane : n°030048142020Rhône Alpes Auvergne : n° 840319092018
Vous êtes en situation de handicap ?

Vous êtes en situation de handicap ? N’hésitez pas à contacter notre référent handicap, Stéphane GELY, au 06.66.72.26.60.

Il vous proposera un entretien de positionnement afin d’analyser avec vous vos éventuels besoins d’adaptation afin de suivre la formation dans les meilleures conditions.

Pour connaitre nos engagements en matière d’accessibilité pour les personnes en situation de handicap, consulter cette page : https://www.licence-4.com/accessibilite-personnes-situation-handicap/. Depuis cette page, vous pourrez également télécharger notre livret d’accueil et notre registre d’accessibilité.https://www.licence-4.com/accessibilite-personnes-situation-handicap/

Version 4 du 30/09/2022

La formation hygiène alimentaire HACCP pour les restaurants est obligatoire depuis 2012. Plus précisément, vous devez avoir au moins une personne dans l’entreprise formée.

Nos stages vous apporteront les connaissances nécessaires pour maitriser l’hygiène. Ils vous permettront également de :

  • *Prendre du recul sur l’application de ces connaissances dans votre établissement,
  • *Valider votre réflexion avec notre formateur.

Et ceci est vrai pour les types de restaurants suivants : restauration traditionnelle, restauration rapide, cafétérias et autres libre-services… 

100%
de nos clients

estiment avoir amélioré leurs compétences

(mise à jour 10/11/2022)

4.82/5

4,82 clients / 5

se déclarent satisfaits de leur formation

(mise à jour 10/11/2022)

100%
de nos clients

ont réussi leur formation et obtenu leur certificat

(mise à jour 10/11/2022)

Nos gages de Qualité

Aventum est un organisme de formation agrée Qualiopi depuis 2020

Nous sommes agréés Qualiopi :

Cela vous garantit une qualité de service prouvée, après un audit. 

Licence-4.com est un marchand approuvé avec mention d'excellence par la société des Avis Garantis.

Avec une note de 9,5 clients sur 10, nous bénéficions de la mentions d’excellence en tant que marchand.

Inscrivez-vous à l’Hygiène alimentaire HACCP

Simple et rapide en 3 étapes :

Calendrier dates de formation

Cliquez sur les dates de votre choix dans la liste ci-dessous.

Sélection dates formation

Sélectionnez la formule et le nombre de personnes

Valider la commande

Entrez vos coordonnées et validez (continuer)

Paiement en 3 fois sans frais sur www.licence-4.com

* Mention descernée par la société des Avis Garantis

** Durant 12 mois

Tarif des formations Hygiène alimentaire HACCP

Hygiène alimentaire HACCP
Standard

299,00 € /personne

Formation officielle proposée par Aventum

14h en visio via Zoom

Support de cours à la formation
Formation officielle
  • 11 h de formation en e-learning (en autonomie)
  • 3 h de formation en distanciel avec le formateur
Hygiène alimentaire HACCP
Pack sécurité

849,00 € /personne

Formation officielle proposée par Aventum

Stage HACCP  + formation PMS

20h en visio via Zoom

Support de cours à la formation
Formation officielle
  • 14 h de formation HACCP en distanciel
  • 6 h de formation individuelle à la rédaction du plan de maîtrise sanitaire  complet (PMS) en visio 
Hygiène alimentaire HACCP
Pack réglementaire

609,00 € /personne

Formation officielle proposée par Aventum
Stage HACCP + Permis d'exploitation

34h en visio via Zoom

Support de cours à la formation
Formation officielle
  • 14 h de formation HACCP en distanciel
  • 20 h de formation permis d’exploitation en visio. Certificat officiel remis.
Ils ont fait confiance à licence-4.com !
Questions / Réponses (FAQ)
Dois-je bloquer des jours fixes pour suivre ma formation ?

Vous aurez à bloquer seulement 3 heures pour suivre les tutorats. Généralement, le premier tutorat d'une heure a lieu le jeudi après-midi et le second de 2 heures le vendredi.

Est-ce que je reçois mon attestation officielle de formation à l'issue de la formation?

Oui. Si vous avez suivi les 14 heures de formation, vous recevrez votre attestation portant le numéro ROFHYA de votre région.

Quelle est la garantie de mon inscription ?

Dès que vous payez en ligne, votre inscription est enregistrée et votre place assurée en formation.

Si vous réglez par virement, vous devrez nous envoyer l’ordre de virement avant le début de la formation.

Pourquoi choisir Aventum plutôt qu'un autre organisme ?

Pour être certain d’avoir une attestation reconnue par l’Etat. Aventum est enregistré au ROFHYA de votre région. Ce registre recense tous les organismes de formation habilités à dispenser la formation HACCP dans votre région. De plus, nous sommes certifiés Qualiopi depuis 2020.

Je suis incertain au niveau des dates, puis-je reporter ma formation ?

Oui. Il vous est possible de reporter la formation une fois, dans la limite de 5 semaines maximum après la date d’inscription initiale. Toutefois, cette demande devra être réalisée plus d’une semaine avant le début de la formation.

L’annulation est acceptée, uniquement en cas de force majeure. Dans ce cas, il vous suffira de nous écrire en nous précisant les raisons qui vous poussent à annuler votre participation. Ce courrier/courriel reçu, nous procèderons au remboursement.

 Cette formation est accessible en visio, partout en France métropolitaine et dans les DOM-TOM.