Gérer les conflits dans son équipe en restauration
Les équipes de restauration sont souvent confrontées à des situations de tension : rythme de travail intense, désaccords entre collègues, manque de communication. Ces conflits peuvent nuire à la qualité de service et à la cohésion d'équipe.
- Durée : 14 heures
- Modalités : en visioconférence ou en présentiel
- Tarif : sur devis, en fonction de vos besoins
- Financement : OPCO - AGEFICE, FAFCEA, AKTO-FAFIH, AFDAS....
Se former pour mieux anticiper et résoudre des situations conflictuelles
Vous êtes manager en restauration ou dans l’hôtellerie. Et vous faites face à des situations conflictuelles au sein de votre équipe ?
Grâce à notre formation, apprenez à identifier et résoudre ces problèmes. Elle permettra à votre équipe :
- De développer des compétences en communication
- De développer votre écoute active
- D'acquérir les bases sur la gestion des émotions
- De résoudre les difficultés rencontrées
- De renforcer la cohésion d'équipe
Une formation certifiante, reconnue par l’Etat
Une pédagogie efficace en visioconférences
L’expertise de nos formateurs, ayant plus de 10 ans d’expérience
3 raisons de choisir Aventum
Un organisme certifié Qualiopi depuis 2020
Sur place ou à emporter ! plus sérieusement, dans vos locaux (en intra) ou à distance.
Des formations orientées actions et alignées à vos besoins.
La théorie, c’est bien. Mais nous pensons qu’une bonne formation permet d’expérimenter ses apprentissages.
Tout savoir sur la formation pour gérer des conflits dans son équipe
Public concerné : La formation s’adresse à toutes les équipes d’entreprises, quelles que soient leur taille, souhaitant améliorer l’efficacité relationnelle et la cohésion d’équipe.
Prérequis : Avoir passé un test de personnalité DISC.
- Savoir faire un état des lieux,
- Prendre sa part de responsabilité dans le conflit pour mieux en sortir,
- Utiliser des outils et techniques de résolution de conflit,
- Restaurer la confiance dans l’équipe.
La durée de la formation est de 14 heures.
JOURNÉE 1
Module 1 : Posture nécessaire à la résolution du conflit
- Sortir d’une posture défensive en différenciant le conflit des personnes
- Créer un climat de confiance et de sécurité
- Assumer sa part de responsabilité
- Développer une volonté de résoudre le conflit
- Ecoute active
- Identification des faits
- Poser le cadre
Durée : 2 heures
Module 2 : Analyse de la situation
- Pourquoi les conflits ne sont pas tous négatifs ?
- Les différents types de conflits
- Stades de développement d’un conflit
- La parties prenantes du conflit
- Analyse de la situation : ses causes, ses éléments déclencheurs…
Technique de l’arrête de poissons
- Points de convergence et constat commun
- L’importance de l’écoute active et de la reformulation
- Identifier les actions déjà mises en place pour résoudre le conflit
Durée : 3 heures 30
Clôture de la première journée
- Tour de table
- Enseignements de cette première journée
Durée : 30 minutes
JOURNÉE 2
Module 2 : Fin du module 2
Durée : 1 heure et synthèse partagée
Module 3 : La résolution des conflits
- Identifier ses marges de manœuvre pour résoudre le conflit
- La pensée « Out of the box » : une démarche constructive de la résolution de conflit
- Méthodes de négociation pour résoudre un conflit
Durée : 3 heures et synthèse partagée
Module 4 : Outils de résolution émotionnelle d’un conflit
- DESC
- OSBD
Durée : 1 heure 30 et synthèse partagée
Module 5 : L’arbitrage
- Quand utiliser l’arbitrage
Durée : 2 heures et synthèse partagée
Clôture du stage
- Evaluation
- Réunion de clôture
Durée : 30 minutes
Outils pédagogiques :
- Inventaire Everything DiSC Workplace ®
- Mises en situations pratiques
- Évaluation orale
Documentation :
- Livret stagiaires
- Inventaire Everything DiSC Workplace ®
Toutes nos formations sont coachs et formateurs expérimentés en communication. Ils ont tous travaillé plus de 20 ans en entreprise et connaissent bien les enjeux de la communication d’équipe.
- Signature de la feuille de présence par demi-journée
- Evaluation des acquis
- Evaluation orale (mises en situation)
Évaluation des acquis :
Mises en situation professionnelle portant sur différentes interactions de communication en entreprise.
Sanction :
Attestation de fin de formation conformément à l’article L. 6353.1 du Code du travail. Certification dans le cadre de la certification.
Un référent handicap, Stéphane GELY est en charge de l’adaptation de la formation pour les personnes en situation de handicap. Il est joignable au 06.21.84.77.08.
Responsable Pédagogique : Stéphane GELY – Tél. 06 21 84 77 08 – stephane@licence-4.com
Votre formateur
Après un parcours de 15 ans en tant que cadre dans le secteur de l’hôtellerie et des villages de vacances, j’ai décidé crée Aventum.
Aujourd’hui, directeur et formateur, je suis spécialisé en leadership et en management.
Stéphane Gély
Nos gages de Qualité
Nous sommes agréés Qualiopi : cela vous garantit une qualité de service prouvée, après un audit.
Avec une note de 9,73 clients sur 10, nous bénéficions de la mentions d’excellence en tant que marchand.
Questions / Réponses (FAQ) sur la formation d'Aventum
La formation aborde les conflits fréquents dans le secteur de la restauration, comme les tensions dues au rythme de travail, les désaccords entre collègues, les conflits hiérarchiques, ou encore les malentendus liés à la communication verbale et non-verbale.
Les participants développeront des compétences en communication interpersonnelle, gestion des émotions, adaptation à différents styles de communication (DISC), et techniques de résolution de conflits. Ils seront également formés à mieux gérer les tensions au sein de leur équipe.
Cette formation est spécifiquement adaptée au secteur de la restauration, avec des exemples et des cas pratiques issus du quotidien des équipes de restauration.
De plus, elle intègre l’inventaire DISC, un outil puissant pour comprendre et adapter les styles de communication au sein des équipes.
Oui, la formation est conçue pour que les participants repartent avec des outils pratiques, immédiatement applicables dans leur environnement professionnel. Les mises en situation permettent de s’entraîner à gérer des conflits en temps réel.
Une mauvaise gestion des conflits peut entraîner une détérioration de l’ambiance de travail, une baisse de la qualité du service, un turnover élevé, et des tensions entre les membres de l’équipe, impactant directement la performance de l’établissement.
Effectivement.
La formation peut être prise en charge par différents OPCO en fonction de votre statut.
Vous pouvez vous renseigner auprès d'OPCO comme l'AGEFICE, le FAFCEA, l'AFDAS, l'AKTO et d'autres...
Pourquoi suivre une formation pour gérer des conflits dans son équipe ?
Suivre une formation pour gérer les conflits d’équipe en restauration permet non seulement de prévenir les tensions avant qu’elles n’affectent le service, mais aussi d’améliorer l’efficacité relationnelle.
Dans un environnement à rythme rapide, les conflits non résolus peuvent entraîner des erreurs, des retards et une baisse de la qualité du service, impactant directement la satisfaction des clients.
Les managers, formés à la résolution de conflits, gagnent en assurance et en leadership, créant ainsi un climat de travail plus serein et productif. Par ailleurs, un établissement où règne une bonne ambiance de travail bénéficie d’une meilleure image et attire plus facilement les clients.
Retrouvez toutes nos formations pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.