Votre projet est-il d’ouvrir un restaurant ou un bar dans Arcachon ?
Félicitations pour ce beau projet ! La ville de Arcachon, avec ses 11.600 habitants est idéale pour cela. D’autant plus que le tourisme génère 760 millions de revenus sur le bassin d’Arcachon. Mais saviez-vous que vous devrez suivre une ou plusieurs formations obligatoires ?
En fait, cette obligation dépend de ce que vous souhaitez servir à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Arcachon
Pour pouvoir commercialiser de l’alcool dans votre établissement situé à Arcachon, vous devez réaliser la formation au permis d’exploitation. C’est une formation qui respecte les règlementations en vigueur. Cela veut dire qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une voiture, il vous faut un permis de conduire. Vous avez besoin du même permis de conduite quelle que soit la voiture que vous conduisez, que ce soit une berline, un break, un SUV ou un monospace. C’est pareil pour exploiter une licence. Si vous exploitez une licence 3, une licence 4, licence restaurant ou une petite licence restaurant, vous devrez tous obtenir ce certificat officiel.
La formation au permis d’exploitation se fait par visioconférence sur Arcachon en 1 à 2,5 jours, selon votre expérience. Elle est totalement en visio avec deux formateurs. Elle vous donne les outils nécessaires pour une gestion plus tranquille de votre établissement. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale, en ayant toutes les informations nécessaires.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Arcachon
Vous avez entrepris de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Arcachon ! Vous devez suivre la formation en HACCP pour les restaurants.
Si vous voulez ouvrir un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck, vous aurez besoin de suivre ce stage. “Indépendamment du fait que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration”.
Ce stage de formation HACCP est obligatoire à compter du 01 octobre 2012. Il cherche à garantir la sécurité sanitaire des aliments pour les clients. De plus, il vous permettra de comprendre les normes d’hygiène et à mettre en place des pratiques sanitaires rigoureuses. Bref, si l’on veut bien dormir la nuit, il faut respecter les règles.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Arcachon
Il vous faut réaliser les deux formations en question.
Le permis d’exploitation est nécessaire pour obtenir la licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple exploiter une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous aidera à mettre en place les mesures d’hygiène adéquates. En suivant ces deux formations, vous serez en règle avec la réglementation. Nous avons des packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire à vous proposer.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Bordeaux, Mérignac, Pessac, Bègles, Libourne, Bergerac, Périgueux, Villeneuve-sur-Lot, Biganos, Mios, Audenge, Lanton, Andernos-les-Bains, Arès, Lège-Cap-Ferret, Marcheprime, Le Barp, Salles, Belin-Béliet, Lugos, Hostens, Sanguinet, Biscarosse, Saugnac-et-Muret, Belhade, Moustey, Parentis-en-Born, Ychoux, Gastes, Liposthey, Pissos, Luxey, Sainte-Eulalie-en-Born, Pontenx-les-Forges, Lue…