Permis d'exploitation et HACCP à Lons-le-Saunier
Pensez-vous à ouvrir un restaurant ou un bar à Lons-le-Saunier ?
C’est un magnifique projet ! La ville est l’endroit parfait, avec ses 17.000 habitants. Lons-le-Saunier, charmante ville du Jura, offre une expérience authentique avec ses événements culturels, ses restaurants locaux et ses petits bars conviviaux. Mais vous devez savoir que vous aurez à suivre une ou plusieurs formations obligatoires.
Et cela, en fonction de ce que vous allez proposer à votre clientèle :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Lons-le-Saunier
Vous ne pourrez vendre de l’alcool dans votre établissement à Lons-le-Saunier que si vous avez effectué la formation au permis d’exploitation. Elle est régie par les règlementations en vigueur. Cela signifie qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une voiture, il vous faut un permis de conduire. Le permis de conduire nécessaire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. C’est pareil pour exploiter une licence. Le certificat officiel est nécessaire que vous exploitiez une licence 3, licence 4, licence restaurant ou petite licence restaurant.
La formation au permis d’exploitation, à Lons-le-Saunier, a lieu en visioconférence sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est intégralement en visio avec deux formateurs. Elle vous fournit les connaissances requises pour gérer votre établissement de façon plus apaisée. De cette façon, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale, en toute connaissance de cause.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Lons-le-Saunier
Vous avez entrepris de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Lons-le-Saunier ! Vous devez suivre la formation en matière d’hygiène alimentaire pour les restaurants.
Si vous voulez ouvrir un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck, vous aurez besoin de suivre ce stage. “Indépendamment du fait que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration”.
Depuis le 01 octobre 2012, toute personne ouvrant une entreprise de restauration doit suivre un stage obligatoire. L’objectif est de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. En outre, il vous permettra de saisir les normes d’hygiène et à établir des pratiques sanitaires sévères. Bref, si l’on veut bien dormir la nuit, il faut respecter les règles.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Lons-le-Saunier
Il vous faut réaliser les deux formations en question.
Sans permis d’exploitation, vous ne pouvez pas obtenir de licence de vente d’alcool pour votre établissement. C’est uniquement grâce à cette formation que vous pourrez par exemple exploiter une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous permettra de mettre en place les règles d’hygiène nécessaires. Suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec la règlementation. Nous avons des packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire à vous proposer.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Lons-le-Saunier, Dijon, Besançon, Chalon-sur-Saône, Montceau-les-Mines, Pontarfiero, Dole, Beaune, Nevers, Montmorot, Messia-sur-Sorne, Perrigny, Chille, Conliège, Bonay, Coulaoux, Fontainebrux, Larnaud, L’Etoile, Ruffey-sur-Seille, Bletterans, Nance, Beaurepaire-en-Bresse, Vevy, Sainte-Agnès, Val-Sonnette, La Chailleuse…