Vous souhaitez ouvrir un bar ou un restaurant à Charleville Mézières ?
Félicitations pour ce superbe projet ! La ville de Charleville-Mézières, avec ses 45.000 habitants, est parfaite pour cela. Mais il est important de noter que vous aurez à suivre une ou plusieurs formations obligatoires.
Tout dépend de ce que vous désirez vendre à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Charleville-Mézières
Il vous faudra avoir effectué la formation au permis d’exploitation pour pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Charleville-Mézières. C’est une formation qui respecte les règlementations en vigueur. Cela implique qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une voiture, il vous faut un permis de conduire. Vous avez besoin du même permis de conduite quelle que soit la voiture que vous conduisez, que ce soit une berline, un break, un SUV ou un monospace. Ce serait la même chose que d’exploiter une licence. Vous aurez besoin d’un certificat officiel que vous soyez exploitant de licence 3, licence restaurant ou petite licence restaurant.
La formation au permis d’exploitation sur Charleville-Mézières se déroule par visioconférence sur un à deux jours et demi, en fonction de votre expérience préalable. Elle est intégralement en visio avec deux formateurs. Elle vous donne les outils nécessaires pour une gestion plus tranquille de votre établissement. De cette façon, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale, en toute connaissance de cause.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Charleville-Mézières
Vous avez entrepris de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Charleville-Mézières ! Vous devez suivre la formation sur l’hygiène alimentaire pour les restaurants.
Si vous voulez ouvrir un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck, vous aurez besoin de suivre ce stage. “Indépendamment du fait que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration”.
La formation HACCP est obligatoire depuis 01 octobre 2012. L’objectif est de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. En outre, il vous permettra de saisir les normes d’hygiène et à établir des pratiques sanitaires sévères. En clair, suivre les règles permet de mieux dormir la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Charleville-Mézières
Vous avez l’obligation de réaliser ces deux formations.
Sans permis d’exploitation, vous ne pouvez pas obtenir de licence de vente d’alcool pour votre établissement. Grâce à cette formation vous pourrez par exemple obtenir une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous aidera à mettre en place les mesures d’hygiène adéquates. En suivant ces deux formations, vous serez en règle avec la réglementation. Nous vous proposons des packs incluant le permis d’exploitation & l’hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Sedan, Reims, Longwy, Verdun, Metz, Châlons-en-Champagne, Epemay, Laon, Warcq, Aiglemont, Villers-Semeuse, Lumes, La Francheville, Les Ayvelles, Saint-Marceau, Flize, Boulzicourt, Vivier-au-Court, Neufmanil, Nouzonville, Gespunsart, Bogny-sur-Meuse, Haulmé, Thilay, Gespunsart, Montcornet, Cliron, Tournes, Sormonne, Le Châtelet-sur-Sormonne, Sormonne, Rouvroy-sur-Audry…