Permis d'exploitation et HACCP à Privas
Vous avez un projet d’ouverture d’un restaurant ou bar à Privas ?
Félicitations pour ce beau projet ! La ville de Privas, avec ses 8.000 habitants, est très bien pour cela. En 2022, le « centre Ardèche » fut un véritable camp de base pour les touristes. Savez-vous que vous devez suivre une ou plusieurs formations obligatoires ?
Et cela en fonction de ce que vous allez proposer à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Privas
Pour pouvoir commercialiser de l’alcool dans votre établissement situé à Privas, vous devez réaliser la formation au permis d’exploitation. Elle est régie par les réglementations en vigueur. Cela veut dire qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une automobile, vous devez posséder un permis de conduire. Vous avez besoin du même permis de conduite quelle que soit la voiture que vous conduisez, que ce soit une berline, un break, un SUV ou un monospace. Il en va de même pour exploiter une licence. Si vous exploitez une licence 3, une licence restaurant ou une petite licence restaurant, vous devrez tous obtenir ce certificat officiel.
La formation au permis d’exploitation sur Privas se déroule en visio sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est entièrement animée par deux formateurs en visio. Elle permet d’acquérir les connaissances indispensables à une gestion plus sereine de votre établissement. De cette façon, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale, en toute connaissance de cause.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Privas
Vous en êtes à la création, la gestion ou la reprise d’une activité de restauration à Privas ! Vous devez suivre la formation sur l’hygiène alimentaire pour les restaurants.
Si vous voulez ouvrir un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck, vous aurez besoin de suivre ce stage. “Que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration, cela n’y change rien”.
Le stage est obligatoire pour toute entreprise de restauration depuis de 01 octobre 2012. Il cherche à garantir la sécurité sanitaire des aliments pour les clients. De plus, il vous permettra de comprendre les normes d’hygiène et à mettre en place des pratiques sanitaires rigoureuses. Bref, si l’on veut bien dormir la nuit, il faut respecter les règles.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Privas
Vous êtes tenus de suivre les deux formations obligatoires.
Le fait d’avoir un permis d’exploitation vous donne la possibilité d’obtenir une licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple obtenir une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous aidera à mettre en place les mesures d’hygiène adéquates. En suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec la réglementation. Nous vous proposons des packs incluant le permis d’exploitation & l’hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Privas, Valence, St-Etienne, Grenoble, Le Puy, Lyon, Villeurbanne, Vénissieux, Clermont-Ferrand, Chambéry, Coux, Veyras, Alissas, Saint-Priest, Lyas, Creysseilles, Pouchères, Gourdon, Ajoux, Rochessauve, Chomérac, Saint-Lager-Bressac, Saint-Priest, Berzème…