Formation HACCP+
Stage HACCP obligatoire (14 h) et tutorats individuels pour rédiger son PMS
449€
à partir de 599,00€ au lieu 849,00€
*prix de lancement valable jusqu’au 15 février 2023
Durée : 16 heures + 4 heures de rédaction
Modalités : en e-learning et en visio par Zoom (classe virtuelle)
Horaires : 14 heures en autonomie, 4 heures en présentiel et 2 heures en visio
Prochaines dates : Début tous les 15 jours
Prise en charge : Pôle Emploi, AGEFICE, FAFCEA, OPCOs (AKTO, AFDAS…)
449€
à partir de 599,00€ au lieu 849,00€
Durée : 16 heures + 4 heures de rédaction
Modalités : en e-learning et en visio par Zoom (classe virtuelle)
Horaires : 14 heures en autonomie, 4 heures en présentiel et 2 heures en visio
Prochaines dates : Début tous les 15 jours
Prise en charge : Pôle Emploi, AGEFICE, FAFCEA, OPCOs (AKTO, AFDAS…)
*offre valable uniquement pour le pack PMS + HACCP
Taux de satisfaction /5 en 2022
Votre pack HACCP & PMS en 3 étapes:
Pour Apprendre
12 heures pour poser les bases
Votre formateur vous permet apporte les outils (matrice, fiches…) et la méthodologie.
Pour Plan
Le temps nécessaire pour rédiger
Fort des outils fournis et de la méthode, vous rédigez votre plan de maitrise sanitaire.
Pour Impulser
5 heures pour valider et approfondir
Vous validez votre plan de maitrise sanitaire avec votre formateur lors de tutorats.
Pourquoi choisir la formation Rédigez votre PMS avec AVENTUM ?
Tout savoir sur nos formations HACCP+
Profils des stagiaires :
- Responsables ou dirigeants de la restauration commerciale (chef de cuisine, chef de partie, responsable qualité, exploitant, gestionnaire),
- Tout salarié travaillant dans les cuisines d’un restaurant, d’un snack, d’une brasserie… (cuisinier, commis, employé polyvalent, équipier…)
Prérequis : avoir suivi la formation obligatoire de 14 heures à l'hygiène alimentaire pour les restaurants.
Conditions :
- Pratique de la langue française
1. Connaitre la réglementation hygiène pour les restaurants
2. Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et les méthodes HACCP
3. Rédiger son plan de maitrise sanitaire en connaissant la structure, la méthode et les outils.
4. Savoir le mettre à jour.
*L’obligation de formation à l’hygiène alimentaire
*Les aspects Réglementaires
*La microbiologie des aliments
*Les Dangers microbiologiques
*Les TIAC (toxi-infection alimentaire collective)
*Les Moyens de Maitrise
*Les bonnes pratiques d’hygiène alimentaires
*Les aliments à risques
*Le nettoyage et la désinfection
*La Traçabilité
*La Méthode HACCP
*Le Plan de Maitrise Sanitaire
*Les facteurs de croissance
*Les contrôles officiels
* structure, méthodologie et outils du plan de maitrise sanitaire
*tutorat individuel avec remédiations éventuelles du document rédigé par l'apprenant.
- Formation en elearning asynchrone
- Visio en distanciel par Zoom
- Modèles de documents fournis : modèle, fiches techniques, matrices, matrice PMS
- tutorats collectifs en petits groupes et individuels
- Plus qu’une simple formation : une formation action destinée à vous permettre d’appliquer les concepts étudiés,
- Des formateurs vulgarisateurs rendant vivant et accessibles des concepts complexes,
- La grande expertise de nos formateurs.
Qualité
Notre centre est agréé Qualiopi depuis 2020.
Vous êtes en situation de handicap ? N’hésitez pas à contacter notre référent handicap, Stéphane GELY, au 06.66.72.26.60.
Il vous proposera un entretien de positionnement afin d’analyser avec vous vos éventuels besoins d’adaptation afin de suivre la formation dans les meilleures conditions.
Pour connaitre nos engagements en matière d’accessibilité pour les personnes en situation de handicap, consulter cette page : https://www.licence-4.com/accessibilite-personnes-situation-handicap/. Depuis cette page, vous pourrez également télécharger notre livret d’accueil et notre registre d’accessibilité.
La formation rédigez votre plan de maitrise sanitaire (PMS) est très recommandée. En effet, ce document doit être absolument rédigé en cas de contrôle.
Et les 14 heures de formation obligatoire ne suffisent pas toujours.
Nos stages vous apporteront à la fois :
-les compétences nécessaires à la rédaction du document,
-la validation par un formateur expert.
estiment avoir amélioré leurs compétences
(moyenne score qualité du 10/2023 au 04/2024)
se déclarent satisfaits de leur formation
(moyenne score qualité du 10/2023 au 04/2024)
ont réussi leur formation et obtenu leur certificat
(moyenne score qualité du 10/2023 au 04/2024)
Nos gages de Qualité
Nous sommes agréés Qualiopi : cela vous garantit une qualité de service prouvée, après un audit.
Avec une note de 9,73 clients sur 10, nous bénéficions de la mentions d’excellence en tant que marchand.
Inscrivez-vous à votre pack hygiène alimentaire et rédaction du PMS
Simple et rapide en 3 étapes :
Cliquez sur les dates de votre choix dans la liste ci-dessous.
Sélectionnez la formule et le nombre de personnes
Entrez vos coordonnées et validez (continuer)
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- Promo !
- PMS
Pack HACCP et rédaction du PMS
- Le prix initial était : 849,00 €.599,00 €Le prix actuel est : 599,00 €.
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- Agréé par l'état depuis 2016
- Certifié Qualiopi depuis 2020
- + de 2000 stagiaires formés
- Une pédagogie exclusive
- Site avec mention d'excellence *
- Mise à jour des supports offerte**
* Mention descernée par la société des Avis Garantis
** Durant 12 mois
Tarif des formations HACCP+
Sur devis
14h en e-learning et présentiel
-10 h de formation en e-learning (en autonomie)
-4 h de formation en présentiel avec le formateur
Sur devis
Stage HACCP + formation PMS
20h en visio via Zoom et présentiel
-14 h de formation HACCP
-6 h de formation individuelle à la rédaction du plan de maîtrise sanitaire complet (PMS) en visio
Sur devis
34h en visio via Zoom et présentiel
-14 h de formation HACCP
-20 h de formation permis d’exploitation en visio. Certificat officiel remis.
Dès que vous payez en ligne, votre inscription est enregistrée et votre place assurée en formation.
Si vous réglez par virement, vous devrez nous envoyer l’ordre de virement avant le début de la formation.
Aventum est un centre agréé Qualiopi. Cela vous garantit une qualité de service irréprochable. De plus, nos formation sont orientées actions et vous permettent d'appliquer ce que vous apprenez.
Oui. Il vous est possible de reporter la formation une fois, dans la limite de 5 semaines maximum après la date d’inscription initiale. Toutefois, cette demande devra être réalisée plus d’une semaine avant le début de la formation.
L’annulation est acceptée, uniquement en cas de force majeure. Dans ce cas, il vous suffira de nous écrire en nous précisant les raisons qui vous poussent à annuler votre participation. Ce courrier/courriel reçu, nous procèderons au remboursement.
Cette formation est accessible en visio, partout en France métropolitaine et dans les DOM-TOM.