Vous avez un projet d’ouverture d’un restaurant ou bar à Chambéry ?
C’est un magnifique projet ! La ville de Chambéry, avec ses 59.000 habitants, est parfaite pour cela. La ville étant nichée entre le lac du Bourget et les montagnes, on se sent vraiment comme dans un petit cocon : un air de colonie de vacances toute l’année. Classée 19ème sur 30 en termes de vie étudiante, Chambéry offre un cadre de vie des plus agréable. Savez-vous que vous aurez à suivre une ou plusieurs formations obligatoires pour ouvrir votre activité ?
Effectivement, en fonction de ce que vous souhaitez vendre à vos clients, vous devrez réaliser une ou plusieurs formations :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Chambéry
Afin de pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Chambéry, vous devrez effectuer la formation au permis d’exploitation. La formation est soumise aux règlementations en vigueur. Cela implique qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une automobile, vous devez posséder un permis de conduire. Vous avez besoin du même permis de conduite quelle que soit la voiture que vous conduisez, que ce soit une berline, un break, un SUV ou un monospace. Il en va de même pour exploiter une licence. Si vous exploitez une licence 3, une licence restaurant ou une petite licence restaurant, vous devrez tous obtenir ce certificat officiel.
La formation au permis d’exploitation sur Chambéry se déroule en visio sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est complètement en visio avec deux formateurs. Elle vous donne les outils nécessaires pour une gestion plus tranquille de votre établissement. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale, en ayant toutes les informations nécessaires.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Chambéry
Vous en êtes à la création, la gestion ou la reprise d’une activité de restauration à Chambéry ! Vous devez suivre la formation hygiène alimentaire – HACCP pour les restaurants.
Si vous voulez ouvrir un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck, vous aurez besoin de suivre ce stage. “Ceci est valable même si vous êtes boulanger ou salon de thé avec petite restauration”.
Depuis le 01 octobre 2012, toute personne ouvrant une entreprise de restauration doit suivre un stage obligatoire. L’objectif est de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. En outre, il vous permettra de saisir les normes d’hygiène et à établir des pratiques sanitaires sévères. Autrement dit, si l’on respecte les règles, on dort mieux la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Chambéry
Vous êtes tenus de suivre les deux formations obligatoires.
Le fait d’avoir un permis d’exploitation vous donne la possibilité d’obtenir une licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple obtenir une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous permettra de mettre en place les règles d’hygiène nécessaires. Suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec la règlementation. Nous vous proposons des packs incluant le permis d’exploitation & l’hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Saint-Etienne, Lyon, Grenoble, Valence, Chambéry, Annecy, Villeurbanne, Clermont-Ferrand, Moulins, Montluçon, Vichy, Ronanne, Villefranche-sur-Saône, Bourg-en-Bresse, Nantua, Vienne, Albertville, Romans-sur-Isère, Montélimar, Privas, Le Puy, La Motte-Servolex, Saint-Alban-Leysse, Voglans, Le Bourget-du-Lac, Les Deserts, Aillon-le-Jeune, Saint-Pierre-d’Albigny, Montmélian, Pontcharra, Allevard, Le Pont-de-Beauvoisin, Saint-André-le-Gaz, Les Avenières Veyrins-Thuellin…