Votre projet est-il d’ouvrir un restaurant ou un bar dans Valence ?
C’est un magnifique projet ! Valence, qui se distingue par son charme méditerranéen et son dynamisme économique, est une parfaite avec sa population de 65.000 habitants. Vous serez obligé de suivre une formation, ou même plusieurs.
Effectivement, en fonction de ce que vous souhaitez vendre à vos clients, vous devrez réaliser une ou plusieurs formations :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Valence
Il vous faudra avoir effectué la formation au permis d’exploitation pour pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Valence. C’est une formation qui respecte les réglementations en vigueur. Cela signifie qu’elle est obligatoire.
Il est nécessaire d’avoir un permis de conduire pour conduire une voiture. Peu importe si vous conduisez une berline, un break, un SUV ou un monospace, vous aurez besoin du même permis. C’est pareil pour exploiter une licence. Vous aurez besoin d’un certificat officiel que vous soyez exploitant de licence 3, licence restaurant ou petite licence restaurant.
La formation au permis d’exploitation, qui a lieu sur Valence, se déroule par visioconférences sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est entièrement en visio avec deux formateurs. Elle est utile pour apprendre ce qu’il faut savoir afin de gérer l’établissement avec plus de calme. Vous pourrez ainsi l’exploiter de manière responsable et légale, en étant pleinement informé.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Valence
Vous avez entrepris de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Valence ! Vous devez suivre la formation sur l’HACCP pour les restaurants.
Vous devrez suivre ce stage si vous souhaitez exercer dans le domaine de la restauration (que ce soit en ouvrant un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck). “Que vous soyez boulanger, salon de thé ou avec petite restauration, cela n’a pas d’importance”.
La formation HACCP est obligatoire depuis 01 octobre 2012. Elle vise à assurer la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. En outre, elle vous permettra de saisir les normes d’hygiène et d’établir des pratiques sanitaires sévères. En d’autres termes, il est important de respecter les règles pour bien dormir la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Valence
Vous devez donc accomplir les deux formations prescrites.
Sans permis d’exploitation, vous ne pouvez pas obtenir de licence de vente d’alcool pour votre établissement. Avec cette formation, vous pourrez par exemple obtenir une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous permettra d’appliquer les bonnes pratiques d’hygiène. Suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec la règlementation. Voici nos packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Valence, St-Etienne, Lyon, Villeurbanne, Grenoble, Chambéry, Romans-sur-Isère, Privas, Montélimar, Bourg-lès-Valence, Montélier, Chabeuil, Portes-lès-Valence, Beaumont-lès-Valence, Etoile-sur-Rhône, Montmeyran, La Voulte-sur-Rhône, Livron-sur-Drôme, Loriol-sur-Dôme, Vernoux-en-Vivarais, Lamastre, Désaignes, Pont-de-l’Isère, Tournon-sur-Rhône…