Permis d'exploitation et HACCP à Aurillac
Votre projet est-il d‘ouvrir un restaurant ou un bar dans Aurillac ?
C’est un magnifique projet ! Aurillac est une très belle ville avec sa population de 25.000 habitants. Nichée dans le Cantal, Aurillac offre une expérience locale charmante avec ses événements culturels, ses tables gourmandes, et ses petits bars chaleureux. Savez-vous que vous devrez suivre une ou plusieurs formations obligatoires ?
Tout dépend de ce que vous souhaitez vendre à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Aurillac
Afin de pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Aurillac, vous devrez effectuer la formation au permis d’exploitation. Il s’agit d’une formation conforme aux réglementations en vigueur. Cela signifie qu’elle est obligatoire.
Sans permis de conduire, vous ne pouvez pas conduire de voiture. Vous avez besoin du même permis de conduite quelle que soit la voiture que vous conduisez, que ce soit une berline, un break, un SUV ou un monospace. C’est la même chose pour exploiter une licence. Vous aurez besoin d’un certificat officiel que vous soyez exploitant de licence 3, licence restaurant ou petite licence restaurant.
La formation au permis d’exploitation sur Aurillac se déroule en visio sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est intégralement en visio avec deux formateurs. Elle vous fournit les connaissances requises pour gérer votre établissement de façon plus apaisée. De cette façon, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale, en toute connaissance de cause.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Aurillac
Vous avez entrepris de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Aurillac ! Vous devez suivre la formation sur l’HACCP pour les restaurants.
Ce stage sera utile si vous comptez ouvrir un établissement de restauration. “Que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration, cela n’y change rien”.
La formation HACCP est obligatoire depuis 01 octobre 2012. Elle cherche à garantir la sécurité sanitaire des aliments pour les clients. Elle vous autorisera aussi de connaitre les normes d’hygiène ainsi que mettre en œuvre des pratiques sanitaires draconiennes. Autrement dit, si l’on respecte les règles, on dort mieux la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Aurillac
Il vous faut réaliser les deux formations en question.
Sans permis d’exploitation, vous ne pouvez pas obtenir de licence de vente d’alcool pour votre établissement. Avec celui-ci, vous pourrez par exemple utiliser une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous permettra de mettre en place les règles d’hygiène nécessaires. En suivant ces deux formations, vous respecterez totalement la réglementation. Voici nos packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Aurillac, Clermont-Ferrand, Le Puy, St-Etienne, Lyon, Brive-la-Gaillarde, Arpajon-sur-Cère, Ytrac, Yolet, Saint-Simon, Vezac, Saint-Etienne-de-Carlat, Carlat, Naucelles, Reilhac, Jussac, Ayrens, Teissières-de-Cornet, Crandelles, Saint-Paul-des-Landes, Lacapelle-Viescamp, Ytrac, Sansac-ed-Marmiesse, Omps, Saint-Mamet-la-Salvetat, Roannes-Saint-Mary, Vitrac, Cayrols, Le Rouget-Pers, Roumégoux, Saint-Saury…