Permis d'exploitation à Auxerre
Pensez-vous à ouvrir un restaurant ou un bar dans Auxerre ?
Quel projet magnifique, félicitations ! Avec ses 33.000 habitants, Auxerre montre bien que cela est possible. En 2022, l’Yonne a enregistré 7 millions nuitées, c’est 21% de plus par rapport à 2021. L’année dernière, la période qui a le plus attiré les touristes, n’a pas été la période estivale, mais celle de Noël. Vous allez devoir suivre une ou plusieurs formations obligatoires pour ouvrir votre établissement à Auxerre.
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Auxerre
Il vous faudra avoir effectué la formation au permis d’exploitation pour pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Auxerre. C’est une formation qui respecte les règlementations en vigueur. Cela veut dire qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une automobile, vous devez posséder un permis de conduire. Le permis de conduire nécessaire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. Il s’agit du même principe pour exploiter une licence. Que vous exploitiez une licence 3, une licence 4, une licence restaurant ou une petite licence restaurant, il vous faudra obtenir ce certificat officiel.
La formation au permis d’exploitation se fait par visioconférence sur Auxerre en 1 à 2,5 jours, selon votre expérience. Elle est totalement en visio avec deux formateurs. Elle est utile pour apprendre ce qu’il faut savoir afin de gérer l’établissement avec plus de calme. En agissant ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Auxerre, Dijon, Besançon, Nevers, Autun, Beaune, Dole, Vesoul, Sens, Troyes, Saint-Georges-sur-Baulche, Villefargeau, Venoy, Perrigny, Monéteau, Villeneuve-Saint-Salves, Montigny-la-Resle, Bleigny-le-Carreau, Beine, Chitry, Courgis, Préhy, Saint-Cyr-les-Colons, Chevannes, Pourrain, Lindry, Charbuy, Saint-Maurice-Thizouaille…