Permis d'exploitation et HACCP à Blois
Votre projet est-il d’ouvrir un restaurant ou un bar dans Blois ?
Félicitations pour ce beau projet ! La ville de Blois, avec ses 46.000 habitants, est parfaite cela. Vous allez devoir suivre une ou plusieurs formations obligatoires.
Tout dépend de ce que vous désirez vendre à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Blois
Afin de pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Blois, vous devrez effectuer la formation au permis d’exploitation. La formation est soumise aux réglementations en vigueur. Cela veut dire qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une automobile, vous devez posséder un permis de conduire. Le permis de conduire nécessaire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. C’est pareil pour exploiter une licence. Que vous exploitiez une licence 3, une licence 4, une licence restaurant ou une petite licence restaurant, il vous faudra obtenir ce certificat officiel.
La formation au permis d’exploitation se fait par visioconférence sur Blois en 1 à 2,5 jours, selon votre expérience. Elle est complètement en visio avec deux formateurs. Elle vous fournit les connaissances requises pour gérer votre établissement de façon plus apaisée. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale, en ayant toutes les informations nécessaires.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Blois
Vous en êtes à la création, la gestion ou la reprise d’une activité de restauration à Blois ! Vous devez suivre la formation en matière d’hygiène alimentaire pour les restaurants.
Vous devrez suivre ce stage si vous souhaitez exercer dans le domaine de la restauration (que ce soit en ouvrant un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck). “Que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration, cela n’y change rien”.
Depuis le 01 octobre 2012, toute personne ouvrant une entreprise de restauration doit suivre un stage obligatoire. L’objectif est de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. En outre, il vous permettra de saisir les normes d’hygiène et à établir des pratiques sanitaires sévères. Bref, si l’on veut bien dormir la nuit, il faut respecter les règles.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Blois
Vous avez l’obligation de réaliser ces deux formations.
Le fait d’avoir un permis d’exploitation vous donne la possibilité d’obtenir une licence de vente d’alcool pour votre établissement à Blois. Vous pourrez par exemple bénéficier d’une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous aidera à mettre en place les mesures d’hygiène adéquates. En suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec la réglementation. Nous avons des packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire à vous proposer.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Orléans, Chartres, Tours, Bourges, Vierzon, Châteauroux, La Chaussée-Saint-Victor, Vineuil, Saint-Gervais-la-Forêt, Fosse, Saint-Lubin-en-Vergonnois, Saint-Sulpice-de-Pommeray, Valencisse, Valloire-sur-Cisse, Marolles, Villerbon, Montlivault, Maslives, Huisseau-sur-Cosson, Mont-prés-Chambord, Tour-en-Sologne, Bracieux, Cour-Cheverny, Cheverny, Chitenay, Cellettes, Seur, Chailles, Candé-sur-Beuvron, Veuzain-sur-Loire, Chaumont-sur-Loire, Mesland, Monteaux, Mulsans, Villefrancoeur, Tourailles, Pray, Gombergean…