Ce projet est superbe, félicitations ! Avec ses 20.000 habitants, Cahors présente bien des atouts pour cela. Mais vous serez peut-être obligé de suivre une formation, ou même plusieurs.
Cette obligation sera en fonction de ce que vous souhaitez proposer à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Cahors
Il vous faudra avoir effectué la formation au permis d’exploitation pour pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Cahors. La formation est soumise aux règlementations en vigueur. Cela signifie qu’elle est obligatoire.
Sans permis de conduire, vous ne pouvez pas conduire de voiture. Le permis de conduire nécessaire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. C’est pareil pour exploiter une licence. Le certificat officiel est nécessaire que vous exploitiez une licence 3, licence 4, licence restaurant ou petite licence restaurant.
La formation au permis d’exploitation sur Cahors se déroule par visioconférence sur un à deux jours et demi, en fonction de votre expérience préalable. Elle est entièrement en visio avec deux formateurs. Elle est utile pour apprendre ce qu’il faut savoir afin de gérer l’établissement avec plus de calme. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable, légale et en toute connaissance de cause.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Cahors
Vous en êtes à la création, la gestion ou la reprise d’une activité de restauration à Cahors ! Vous devez suivre la formation sur l’hygiène alimentaire pour les restaurants.
Vous devrez suivre ce stage si vous souhaitez exercer dans le domaine de la restauration (que ce soit en ouvrant un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck). “Que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration, cela n’y change rien”.
Le stage est obligatoire pour toute entreprise de restauration depuis de 01 octobre 2012. L’objectif est de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. En outre, il vous permettra de saisir les normes d’hygiène et à établir des pratiques sanitaires sévères. Autrement dit, si l’on respecte les règles, on dort mieux la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Cahors
Vous devez donc accomplir les deux formations prescrites.
Le fait d’avoir un permis d’exploitation vous donne la possibilité d’obtenir une licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple bénéficier d’une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous aidera à mettre en place les mesures d’hygiène adéquates. En suivant ces deux formations, vous serez en règle avec la réglementation. Nous vous proposons des packs incluant le permis d’exploitation & l’hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Villeneuve-sur-Lot, Agen, Montauban, Toulouse, Rodez, Rocamadour, Gramat, Leyne, Lacapelle-Marival, Assier, Durbans, Livernon, Cambes, Figeac, Saint-Martial-de-Nabirat, Cazals, Monpazier, Biron, Fumel, Vire-sur-Lot, Montayral, Mauroux, Tournon-d’Agenais, Montaigu-de-Quercy, Beauville, Touffailles, Lauzerte, Montagudet, Cazes-Mondenard, Molières, Montalzat, Montpezat-de-Quercy, Puylaroque, Fontanes, Lalbenque, Cieurac, Le Montat, Trespoux-Rassiels, Arcambal, Lamagdelaine, Prodines…