Permis d'exploitation et HACCP à Châteauroux
Votre projet est-il d’ouvrir un restaurant ou un bar dans Châteauroux ?
Félicitations pour ce superbe projet ! Châteauroux est l’endroit parfait, avec ses 42.000 habitants et ses événements culturels, ses restaurants chaleureux et ses bars animés, la ville offre une expérience locale authentique. Vous allez devoir suivre une ou plusieurs formations obligatoires.
Mais de quelle(s) formation(s) avez-vous besoin ? Cela dépend de ce que vous souhaitez vendre à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Châteauroux
Afin de pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Châteauroux, vous devrez effectuer la formation au permis d’exploitation. Elle est régie par les réglementations en vigueur. Cela signifie qu’elle est obligatoire.
Vous avez besoin d’un permis de conduire pour pouvoir conduire une voiture. Le permis de conduire nécessaire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. Il en va de même pour exploiter une licence. Si vous exploitez une licence 3, licence 4, une licence restaurant ou une petite licence restaurant, vous devrez tous obtenir ce certificat officiel.
La formation au permis d’exploitation, sur Châteauroux, a lieu en visioconférence sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est intégralement en visio avec deux formateurs. Elle vous donne les outils nécessaires pour une gestion plus tranquille de votre établissement. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable, légale et en toute connaissance de cause.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Châteauroux
Votre projet est de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Châteauroux ! Vous devez suivre la formation sur l’HACCP pour les restaurants.
Ce stage sera utile si vous comptez ouvrir un établissement de restauration. “Que vous soyez boulanger, salon de thé ou avec petite restauration, cela n’a pas d’importance”.
Le stage est obligatoire depuis le 01 octobre 2012. Il cherche à garantir la sécurité sanitaire des aliments pour les clients. De plus, il vous permettra de comprendre les normes d’hygiène et à mettre en place des pratiques sanitaires rigoureuses. En clair, suivre les règles permet de mieux dormir la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Châteauroux
Il vous faut réaliser les deux formations en question.
Sans permis d’exploitation, vous ne pouvez pas obtenir de licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple obtenir une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous permettra de mettre en place les règles d’hygiène nécessaires. En suivant ces deux formations, vous respecterez totalement la réglementation. Nous vous proposons des packs incluant le permis d’exploitation & l’hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Châteauroux, Bourges, Tours, Blois, Orléans, Vierzon, Saint-Maur, Déols, Le Poinçonnet, Etrechet, Ardentes, Arthon, Velles, La Pérouille, Luant, Nuret-le-Ferron, Méobecq, Neuillay-les-Bois, Niherne, La Chapelle-Orthemale-Villedieu-sur-Indre, Chezelles, Saint-Lactencin, Francillon, Villegongis, Vineuil, Coings, Montierchaume…