Vous souhaitez ouvrir un restaurant ou un bar dans Colmar ?
Félicitations pour ce superbe projet ! Avec ses 68.000 habitants, la ville montre bien que cela est possible. Colmar accueille environ 3.5 millions de visiteurs par an, dont 1.5 millions pour les Marchés de Noël. Les retombées touristiques du territoire sont très importantes avec 128 millions d’euros de chiffre d’affaires générés. Vous devez savoir que vous aurez à suivre une ou plusieurs formations obligatoires pour ouvrir votre activité à Colmar.
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Colmar
Afin de pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Colmar, vous devrez effectuer la formation au permis d’exploitation. Il s’agit d’une formation conforme aux règlementations en vigueur. Cela implique qu’elle est obligatoire.
Il est nécessaire d’avoir un permis de conduire pour conduire une voiture. Et le permis de conduire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. Exploiter une licence revient à la même chose. Vous aurez besoin d’un certificat officiel que vous soyez exploitant de licence 3, licence 4, licence restaurant ou petite licence restaurant.
La formation au permis d’exploitation, qui a lieu sur Colmar, se déroule par visioconférence sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est entièrement en visio animée par deux formateurs. Elle vous donne les outils nécessaires pour une gestion plus tranquille de votre établissement. En agissant ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Colmar, Strasbourg, Mulhouse,Epinal, Nancy, Metz, Chaumont, St-Diziers, Bar-le-duc, Châlons-en-Champagne, Eguisheim, Turckheim, Houssen, Rouffach, Kaysersberg, Riquewihr, Ribeauvillé, Lapoutroie, Orbey, Marckolsheim, Neuf-Brisach, Stosswihr, Munster…