Permis d'exploitation et HACCP à Laon
Pensez-vous à ouvrir un restaurant ou un bar dans Laon ?
Quel projet magnifique, félicitations ! Laon est une ville parfaite avec sa population de 23.000 habitants. Cité médiévale nichée dans l’Aisne, Laon offre une vie culturelle animée avec ses événements divers, ses restaurants conviviaux et ses lieux de divertissement dynamiques. Vous serez obligé de suivre une formation, ou même plusieurs si vous souhaitez ouvrir un bar ou un restaurant à Laon.
Cela dépend de ce que vous souhaitez vendre à votre clientèle :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Laon
Afin de pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Laon, vous devrez effectuer la formation au permis d’exploitation. Elle est régie par les règlementations en vigueur. Cela signifie qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une automobile, vous devez posséder un permis de conduire. Peu importe si vous conduisez une berline, un break, un SUV ou un monospace, vous aurez besoin du même permis. C’est exactement la même chose pour exploiter une licence. Peu importe si vous exploitez une licence 3, licence 4, licence restaurant ou petite licence restaurant, vous devrez obtenir ce certificat officiel.
La formation au permis d’exploitation sur Laon se déroule en visio sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est totalement présentée par deux formateurs. Elle vous donne les outils nécessaires pour une gestion plus tranquille de votre établissement. De cette façon, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale, en toute connaissance de cause.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Laon
Vous en êtes à la création, la gestion ou la reprise d’une activité de restauration à Laon ! Vous devez suivre la formation en matière d’hygiène alimentaire pour les restaurants.
Vous devrez suivre ce stage si vous souhaitez exercer dans le domaine de la restauration (que ce soit en ouvrant un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck). “Indépendamment du fait que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration”.
Le stage est obligatoire depuis le 01 octobre 2012. Il cherche à garantir la sécurité sanitaire des aliments pour les clients. De plus, il vous permettra de comprendre les normes d’hygiène et à mettre en place des pratiques sanitaires rigoureuses. En d’autres termes, il est important de respecter les règles pour bien dormir la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Laon
Ces deux formations sont obligatoires pour vous.
Le permis d’exploitation est nécessaire pour obtenir la licence de vente d’alcool pour votre établissement à Laon. Vous pourrez par exemple obtenir une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous outillera pour faire respecter les règles d’hygiène. En suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec toute la réglementation. Voici nos packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Laon, Amiens, St-Quentin, Compiègne, Soissons, Creil, Beauvais, Cambrai, Maubeuge, Reims, Charleville-Mézières, Chambry, Athies-sous-Laon, Bruyères-et-Montbérault, Vorges, Presles-et-Thierny, Chivy-lès-Etouvelles-Mons-en-Lannois, Clacy-et-Thierret, Bucy-lès-Cerny, Crépy, Aulnois-sous-Laon, Barenton-Bugny, Barenton-Cel, Chéry-lès-Pouilly, Verneuil-sur-Serre, Monceau-le-Waast, Eppes, Coucy-lès-Eppes, Montchâlons…