Pensez-vous à ouvrir un restaurant ou un bar dans Metz ?
Quel projet magnifique, félicitations ! La ville de Metz, avec ses 121.000 habitants, est parfaite pour cela. Metz c’est 104.000 visiteurs sur l’année 2022 et environ 265 restaurants. Située en Lorraine, la ville est également réputée pour son architecture impressionnante, avec des monuments historiques. Vous devez savoir que vous aurez à suivre une ou plusieurs formations obligatoires pour ouvrir votre activité à Metz.
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Metz
Vous ne pourrez vendre de l’alcool dans votre établissement à Metz que si vous avez effectué la formation au permis d’exploitation. La formation est soumise aux règlementations en vigueur. Cela signifie qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une voiture, il vous faut un permis de conduire. Vous avez besoin du même permis de conduite quelle que soit la voiture que vous conduisez, que ce soit une berline, un break, un SUV ou un monospace. C’est la même chose pour exploiter une licence. Que vous exploitiez une licence 3, une licence 4, une licence restaurant ou une petite licence restaurant, il vous faudra obtenir ce certificat officiel.
La formation au permis d’exploitation, à Metz, à lieu en visioconférence sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est entièrement en visio avec deux formateurs. Elle est utile pour apprendre ce qu’il faut savoir afin de gérer l’établissement avec plus de calme. Vous pourrez ainsi l’exploiter de manière responsable et légale, en étant pleinement informé.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Metz, Charleville-Mézières, Nancy, Strasbourg, Colmar, Châlons-en-Champagne, Reims, Sedan, Longwy, Hagondange, Forbach, Haguenau, Sarreguemines, Verdun, Bar-le-Duc, St-Dié, Saint-Julien-lès-Metz, Woippy, La Maxe, Vany, Nouilly, Ogy-Montoy-Flanville, Ars-Laquenexy, Peltre, Jury, Marly, Augny, Courcelles-sur-Nied, Pange, Maizeroy, Coucelles-Chaussy, Coin-lès-Cuvry, Corny-sur-Moselle, Novéant-sur-Moselle, Onville, Waville, Sainte-Barbe…