Vous avez un projet d’ouverture d’un restaurant ou bar à Millau ?
Félicitations pour ce superbe projet ! Millau est une ville parfaite avec sa population de 21.000 habitants. Mais vous devez savoir que vous aurez à suivre une ou plusieurs formations obligatoires.
Et cela en fonction de ce que vous souhaitez vendre à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Millau
Il vous faudra avoir effectué la formation au permis d’exploitation pour pouvoir vendre de l’alcool dans votre établissement à Millau. Elle est régie par les règlementations en vigueur. Cela veut dire qu’elle est obligatoire.
Vous avez besoin d’un permis de conduire pour pouvoir conduire une voiture. Le permis de conduire nécessaire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. C’est pareil pour exploiter une licence. Vous aurez besoin d’un certificat officiel que vous soyez exploitant de licence 3, licence 4, licence restaurant ou petite licence restaurant.
La formation au permis d’exploitation sur Millau se déroule en visio sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est entièrement animée par deux formateurs en visio. Elle vous donne les outils nécessaires pour une gestion plus tranquille de votre établissement. Vous pourrez ainsi l’exploiter de manière responsable et légale, en étant pleinement informé.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Millau
Vous avez entrepris de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Millau ! Vous devez suivre la formation en HACCP pour les restaurants.
Ce stage sera utile si vous comptez ouvrir un établissement de restauration. “Cela s’applique également si vous êtes boulanger ou salon de thé avec petite restauration”.
Depuis le 01 octobre 2012, toute personne ouvrant une entreprise de restauration doit suivre un stage obligatoire. L’objectif est de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. Il vous permettra également de saisir les normes d’hygiène et à établir des pratiques sanitaires sévères. En clair, suivre les règles permet de mieux dormir la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Millau
Vous devez donc accomplir les deux formations prescrites.
Le fait d’avoir un permis d’exploitation vous donne la possibilité d’obtenir une licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple exploiter une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous permettra de mettre en place les règles d’hygiène nécessaires. En suivant ces deux formations, vous respecterez totalement la réglementation. Nous vous proposons des packs incluant le permis d’exploitation & l’hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Auch, Carcassonne, Albi, Montauban, Foix, Cahors, Saint-Gaudens, Moissac, Blagnac, Colomiers, Tournefeuille, Muret, Fonsorbes, L’Union, Saint-Jean, Revel, Grenade, Saint-Jory, Aucamville, Balma, Labège, Cugnaux, Plaisance-du-Touch, Luchon-Superbagnères, Peyragudes, Le Mourtis, Guzet, Les Monts d’Olmes, Etang de Lers, Plateau de Beille, Ax 3 domaines, Ascou-Pailhères, Domaine du Chioula, Mijanes-Donezan, Goulier Neige, Nailloux, Rieux-Volvestre, Saint-Bertrand-de-Comminges, Ramonville-Saint-Agne, Saint-Orens-de-Gameville, Fronton, Bouloc, Bruguières, Pompignan, Grenade, Grisolles, Verdun-Sur-Garonne, Beauzelle, Cornebarrieu, L’Isle Jourdain, Gimont, Samazan, Castres, Gaillac, Cordes-sur-Ciel, Graulhet, Carmaux, Mazamet, Lavaur, Saint-Sulpice, Castelnaudary, Pamiers, Limoux, Villefranche de Rouergue…