Vous avez toujours rêvé d’ouvrir un restaurant ou un bar dans Nancy ?
Félicitations pour ce projet engageant ! Nancy est l’endroit parfait, avec ses 104.000 habitants. Mais pour cela, vous allez devoir suivre une ou plusieurs formations obligatoires.
Et cela dépend de ce que vous souhaitez vendre à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Nancy
Pour pouvoir commercialiser de l’alcool dans votre établissement situé à Nancy, vous devez réaliser la formation au permis d’exploitation. La formation est soumise aux règlementations en vigueur. Cela veut dire qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une voiture, il vous faut un permis de conduire. Le permis de conduire nécessaire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. Exploiter une licence revient au même. Le certificat officiel est nécessaire que vous exploitiez une licence 3, licence 4, licence restaurant ou petite licence restaurant.
La formation au permis d’exploitation, qui a lieu sur Nancy, se déroule en visioconférences sur 1 à 2,5 jours, en fonction de votre expérience. Elle est totalement en visio avec deux formateurs. Elle permet d’acquérir les connaissances indispensables à une gestion plus sereine de votre établissement. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable, légale et en toute connaissance de cause.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Nancy
Vous entreprenez de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Nancy ! Vous devez suivre la formation sur l’HACCP pour les restaurants.
La formation hygiène alimentaire sera bientôt disponible à Nancy.
Nous proposons actuellement des sessions à Toulouse et Bordeaux
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Nancy
Vous en êtes à la création, la gestion ou la reprise d’une activité de restauration à Nancy ! Vous devez suivre la formation sur l’HACCP pour les restaurants.
Si vous voulez ouvrir un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck, vous aurez besoin de suivre ce stage. “Que vous soyez boulanger, salon de thé ou avec petite restauration, cela n’a pas d’importance”.
Depuis le 01 octobre 2012, toute personne ouvrant une entreprise de restauration doit suivre un stage obligatoire. Il vise à assurer la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. Il vous permettra de comprendre les normes d’hygiène et à mettre en place des pratiques sanitaires rigoureuses. Bref, si l’on veut bien dormir la nuit, il faut respecter les règles.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Nancy
Vous devez suivre et le permis d’exploitation et la formation HACCP. Vous pouvez, dès à présent, suivre la formation au permis d’exploitation en visio, de chez vous.
La formation hygiène alimentaire sera bientôt disponible à Nancy.
Nous proposons actuellement des sessions à Toulouse et Bordeaux
Vous proposez restauration et alcool à Nancy
Vous devez donc accomplir les deux formations prescrites.
Le permis d’exploitation est nécessaire pour obtenir la licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple exploiter une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous outillera pour faire respecter les règles d’hygiène. En suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec toute la réglementation. Voici nos packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Metz, Toul, Epinal, St-Dié, Bar-le-Duc, Lesménils, Vandoeuvre-lès- Nancy, Villers-lès-Nancy, Essey-lès-Nancy, Maxéville, Champigneulles, Frouard, Pont-à-Mousson, Loisy, Dieulouard, Delme, Château-Salins, Morhange, Bénestroff, Val-de-Bride, Dieuze, Vic-Sur-Seille, Moussey, Blamont, Bertrichamps, Baccarat, Azerailles, Chenevières, Laronxe, Moncel-lès-Lunéville, Lunéville, Gerbéviller, Blainville-sur-l’Eau, Rosières-aux-Salines, Dombasle-sur-Meurthe, Villacourt, Bayon, Flavigny-sur-Moselle, Ludres, Vaudémont, Vézelise, Colombey-les-Belles, Allain, Thuilley-aux-Groseilles, Chaudeney-sur-Moselle, Ecrouves, Gondreville…