Pensez-vous à ouvrir un restaurant ou un bar dans Orléans ?
Félicitations pour ce superbe projet ! Avec ses 118.000 habitants, Orléans montre bien que cela est possible. Flux Vision a estimé presque 3 millions de visiteurs et l’office situé place du Martroi à Orléans a vu passer 10% de visiteurs en plus par rapport au mois de juillet 2022. Savez-vous que vous devrez suivre une ou plusieurs formations obligatoires ?
Cela dépend de ce que vous souhaitez proposer à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Orléans
Vous ne pourrez vendre de l’alcool dans votre établissement à Orléans que si vous avez effectué la formation au permis d’exploitation. Elle est régie par les réglementations en vigueur. Cela veut dire qu’elle est obligatoire.
Sans permis de conduire, vous ne pouvez pas conduire de voiture. Le permis de conduire nécessaire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. C’est la même chose pour exploiter une licence. Si vous exploitez une licence 3, une licence restaurant ou une petite licence restaurant, vous devrez tous obtenir ce certificat officiel.
La formation au permis d’exploitation se fait par visioconférence sur Orléans en 1 à 2,5 jours, selon votre expérience. Elle est complètement en visio avec deux formateurs. Elle permet d’acquérir les connaissances indispensables à une gestion plus sereine de votre établissement. De cette façon, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale, en toute connaissance de cause.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Orléans
Vous en êtes à la création, la gestion ou la reprise d’une activité de restauration à Orléans ! Vous devez suivre la formation sur l’hygiène alimentaire pour les restaurants.
Ce stage sera utile si vous comptez ouvrir un établissement de restauration. “Que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration, cela n’y change rien”.
Le stage est obligatoire pour toute entreprise de restauration depuis de 01 octobre 2012. Il cherche à garantir la sécurité sanitaire des aliments pour les clients. Il vous autorisera aussi de connaitre les normes d’hygiène et à mettre en œuvre des pratiques sanitaires draconiennes. En clair, suivre les règles permet de mieux dormir la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Orléans
Vous êtes tenus de suivre les deux formations obligatoires.
Sans permis d’exploitation, vous ne pouvez pas obtenir de licence de vente d’alcool pour votre établissement à Orléans. Vous pourrez par exemple utiliser une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous permettra d’appliquer les bonnes pratiques d’hygiène. En suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec la réglementation. Voici nos packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Orléans, Chartres, Tours, Bourges, Vierzon, Châteauroux, La Chaussée-Saint-Victor, Vineuil, Saint-Gervais-la-Forêt, Fosse, Saint-Lubin-en-Vergonnois, Saint-Sulpice-de-Pommeray, Valencisse, Valloire-sur-Cisse, Marolles, Villerbon, Montlivault, Maslives, Huisseau-sur-Cosson, Mont-prés-Chambord, Tour-en-Sologne, Bracieux, Cour-Cheverny, Cheverny, Chitenay, Cellettes, Seur, Chailles, Candé-sur-Beuvron, Veuzain-sur-Loire, Chaumont-sur-Loire, Mesland, Monteaux, Mulsans, Villefrancoeur, Tourailles, Pray, Gombergean…