Pensez-vous à ouvrir un restaurant ou un bar dans Perpignan ?
Ce projet est superbe, félicitations ! Perpignan est une parfaite avec sa population de 116.000 habitants, sa culture catalane, la mer et la terre réunies et bien d’autre encore… Savez-vous que vous allez devoir suivre une ou plusieurs formations obligatoires ?
Tout dépend de ce que vous souhaitez vendre à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Perpignan
Pour pouvoir commercialiser de l’alcool dans votre établissement situé à Perpignan, vous devez réaliser la formation au permis d’exploitation. La formation est soumise aux réglementations en vigueur. Cela veut dire qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une automobile, vous devez posséder un permis de conduire. Vous avez besoin du même permis de conduite quelle que soit la voiture que vous conduisez, que ce soit une berline, un break, un SUV ou un monospace. C’est pareil pour exploiter une licence. Le certificat officiel est nécessaire que vous exploitiez une licence 3, licence 4, licence restaurant ou petite licence restaurant.
La formation au permis d’exploitation se fait par visioconférence sur Perpignan en 1 à 2,5 jours, selon votre expérience. Elle est totalement en visio avec deux formateurs. Elle est utile pour apprendre à gérer votre établissement avec plus de tranquillité. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale, en ayant toutes les informations nécessaires.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Perpignan
Vous en êtes à la création, la gestion ou la reprise d’une activité de restauration à Perpignan ! Vous devez suivre la formation en matière d’hygiène alimentaire pour les restaurants.
Ce stage sera utile si vous comptez ouvrir un établissement de restauration. “Ceci est valable même si vous êtes boulanger ou salon de thé avec petite restauration”.
La formation HACCP est obligatoire depuis 01 octobre 2012. Elle vise à assurer la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. Elle vous permettra de comprendre les normes d’hygiène et à mettre en place des pratiques sanitaires rigoureuses. En clair, suivre les règles permet de mieux dormir la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Perpignan
Vous êtes tenus de suivre les deux formations obligatoires.
Le fait d’avoir un permis d’exploitation vous donne la possibilité d’obtenir une licence de vente d’alcool pour votre établissement. Vous pourrez par exemple exploiter une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous aidera à mettre en place les mesures d’hygiène adéquates. En suivant ces deux formations, vous serez en règle avec la réglementation. Nous vous proposons des packs incluant le permis d’exploitation & l’hygiène alimentaire.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Perpignan, Narbonne, Carcassonne, Foix, Toulouse, St-Gaudens, Tarbes, Béziers, Castres, Saint-Estève, Le Soler, Pollestres, Thuir, Millas, Rivesaltes, Salses-le-Château, Le Barcarès, Saint-Laurent-de-la-Salenque Claira, Sainte-Marie-de-la-mer, Canet-en-Roussillon, Saint-Cyprien, Elne, Argelès-sur-Mer, Collioure, Banyuls-sur-Mer, Le Perthus, Laroque-des-Albères, Le Boulou, Céret, Amélie-les-Bains-Palalda, Arles-sur-Tech…