Vous avez un projet d’ouverture d’un restaurant ou bar à Tarbes ?
Félicitations pour ce beau projet ! Tarbes, cité pittoresque des Hautes-Pyrénées a accueilli plus de 43.000 visiteurs l’année passée. Avec ses 44.000 habitants, la ville est l’endroit idéal pour monter son bar ou restaurant. Pour cela, vous allez devoir suivre une ou plusieurs formations obligatoires.
Tout dépend de ce que vous allez proposer à vos clients :
Permis d’exploitation si vous servez de l’alcool à Tarbes
Pour pouvoir commercialiser de l’alcool dans votre établissement situé à Tarbes, vous devez réaliser la formation au permis d’exploitation. Il s’agit d’une formation conforme aux réglementations en vigueur. Cela implique qu’elle est obligatoire.
Pour conduire une voiture, il vous faut un permis de conduire. Le permis de conduire nécessaire est le même, que vous conduisiez une berline, un break, un SUV ou un monospace. C’est la même chose pour exploiter une licence. Vous aurez besoin d’un certificat officiel que vous soyez exploitant de licence 3, licence restaurant ou petite licence restaurant.
La formation au permis d’exploitation se fait par visioconférence sur Tarbes en 1 à 2,5 jours, selon votre expérience. Elle est entièrement animée par deux formateurs en visio. Elle permet d’acquérir les connaissances indispensables à une gestion plus sereine de votre établissement. Ainsi, vous pourrez l’exploiter de manière responsable et légale, en ayant toutes les informations nécessaires.
Permis d'exploitation
renouvellement
1 jour – 8 heures
Pour toute personne disposant déjà d’un permis d’exploitation obtenu il y a 10 ans et souhaitant le renouveler.
Permis d'exploitation
initial
2,5 jours – 20 heures
Pour toute personne souhaitant exploiter un bar ou un restaurant, sans permis d’exploitation ni expérience dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant de 10 ans et +
Permis d'exploitation
expert
1 jour – 8 heures
Pour toute personne ne disposant pas d’un permis d’exploitation, mais ayant exploité un restaurant ou un bar durant 10 ans ou plus, consécutifs ou pas.
Formation Hygiène Alimentaire si vous proposez de la restauration à Tarbes
Vous avez entrepris de créer, gérer ou reprendre une activité de restauration à Tarbes ! Vous devez suivre la formation sur l’hygiène alimentaire (HACCP) pour les restaurants.
Si vous voulez ouvrir un restaurant, une brasserie, un snack ou un food-truck, vous aurez besoin de suivre ce stage. “Que vous soyez boulanger ou salon de thé avec petite restauration, cela n’y change rien”.
La formation HACCP est obligatoire depuis 01 octobre 2012. Elle vise à assurer la sécurité sanitaire des aliments servis aux clients. En outre, elle vous permettra de saisir les normes d’hygiène et à établir des pratiques sanitaires sévères. En d’autres termes, il est important de respecter les règles pour bien dormir la nuit.
Formation hygiène alimentaire
HACCP
14 heures
La formation vous permet d’obtenir l’attestation de formation officielle pour exploiter votre établissement. Et elle vous apporte les bases de l’hygiène.
Pack Stage obligatoire
option PMS
1 jour – 8 heures
Ce pack vous permet de repartir non seulement avec des bases, mais un accompagnement de 2 h à la rédaction du PMS.
Vous proposez restauration et alcool à Tarbes
Vous devez donc accomplir les deux formations prescrites.
Sans permis d’exploitation, vous ne pouvez pas obtenir de licence de vente d’alcool pour votre établissement. Ce permis vous autorise par exemple de bénéficier d’une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous permettra d’appliquer les bonnes pratiques d’hygiène. En suivant ces deux formations, vous serez en conformité avec la réglementation. Nous avons des packs permis d’exploitation & hygiène alimentaire à vous proposer.
Pack permis d'exploitation
et hygiène alimentaire
34 heures
Ce pack vous permet de réaliser la formation au permis d’exploitation ainsi que la formation hygiène alimentaire.
Cette formation est accessible aux villes aux alentours : Tarbes, Lourdes, Auch, St-Gaudens, Toulouse, Blagnac, Montauban, Foix, Pau, Aurelhan, Soues, Barbazan-Debat, Horgues, Momères, Juillan, Louey, Lanne, Bénac, Ossun, Azereix, Ibos, Ger, Bours, Bazet, Orleix, Pouyastruc, Goudon, Cabanac, Castelvieilh, Marseillan, Mun, Bordes, Tournay, Andrest, Tostat, Montaner, Séron, Sedze-Maubecq Bédeille, Séron, Gardères, Luquet, Soumoulou, Artigueloutan…