Permis d'exploitation Table d'hôtes
En partenariat avec les Gîtes de France ®

À partir de 175,00€
- Durée : 7 heures - 1 jour
- Modalités : en visio par Zoom (classe virtuelle)
- Horaires : de 9h à 13h et 14h à 17h
- Prochaines dates : 18 février 2025 (complet), 22 avril 2025...
- Prise en charge : France Travail, AGEFICE, FAFCEA, OPCOs (AKTO, AFDAS...)
9,5/10
Note décernée par Avis Garantis
Tout savoir sur nos formations permis d'exploitation Table d'hôtes
Public : Exploitant actuel ou en cours de création de chambres d'hôtes souhaitant vendre de l'alcool à l'occasion des services de tables d'hôtes et étant propriétaire Gîte de France ®
Prérequis : Aucun
Conditions :
*Pratique de la langue française
*Matériel :
-ordinateur (PC/Mac/Linux) muni d’une webcam, d’un microphone et d’un casque ou un haut parleur,
-tablette ou smartphone,
*Logiciel : Zoom, Windows 7 minimum, Max OX 10, Ubuntu 12.04
Toutes les informations sur les configurations requises sur : https://support.zoom.us/hc/fr/articles/201362023-Configuration-requise-pour-Windows-
macOS-et-Linux
*Comprendre les enjeux de la réglementation et ses impacts en termes de responsabilité civile et pénale
*Connaître les obligations de l’exploitant d’un débit de boissons : affichage, terrasses, vidéosurveillance
*Comprendre les enjeux de santé publique : alcool, tabac, stupéfiants
*Présentation de la formation (loi sur l’égalité des chances de 2006, article L3332-4-1 du code de la santé publique)
*Le cadre législatif et réglementaire
-Les sources du droit français
-Police Administrative
*Conditions d’ouverture d’un débit de boissons ou d’un restaurant
-Classification des boissons et licences : champs d’application, délivrance, restrictions…
-Démarches administratives
*Obligations d’exploitation
-Obligations liées à l’établissement
-Prévention et protection de la santé publique
-Prévention et protection de l’ordre public
*Autres obligations
-Sécurité Incendie dans les ERP
-Discrimination
-Redevances audiovisuelles
*Règlementation locale spécifique
-Horaires d’ouverture et de fermeture
-Règlement sanitaire départemental
-Arrêtés municipaux et préfectoraux spécifiques (bruit, restrictions d’ouverture…)
*Obligations sociales
-Embauche
-Différents types de contrat
-Durée de travail
-Affichages obligatoires
-Formation professionnelle
-Prévention des risques professionnels
Délais d'accès :
L'inscription à la formation est possible jusqu'à 14 heures, la veille de la formation, en fonction des places disponibles.
Modalités d'accès :
Dès votre inscription définitive, vous recevez un email avec votre facture le cas échéant, et l’information selon laquelle vous recevez votre convocation 7 jours avant le stage. Cette convocation vous donne tous les détails sur la formation (horaires, accès aux questionnaires préalables, lien Zoom). Vous aurez à remplir les questionnaires nécessaires avant le début de la formation. Ensuite, vous recevrez la veille du début du stage un rappel.
*Vous êtes accueillis dans une salle de classe virtuelle utilisant Zoom pour la visioconférence.
*Nous mettons à votre disposition des supports pédagogiques que vous pouvez consulter à tout moment.
*Vous allez réaliser des études de cas réelles pour une compréhension plus pratique.
*Vous aurez la chance d'appliquer vos connaissances avec des exercices de mise en situation réalistes.
Les conditions nécessaires pour obtenir votre permis d'exploitation sont :
*Assiduité aux deux demi-journées de formation.
*Justification de votre identité via un document officiel.
*Atteindre 80 % de bonnes réponses au quiz final. Si ce pourcentage n'est pas atteint, vous aurez l'opportunité de repasser le quiz. Si le score demeure en dessous de 80 %, un formateur vous contactera pour garantir votre compréhension des bases.
Une assistance est disponible à tout moment pour vos besoins techniques et pédagogiques :
-Pour une assistance technique, contactez nous au 05.31.60.92.46 ou par email à service.client@licence-4.com.
-Pour une assistance pédagogique, écrivez nous à pedagogie@licence-4.com.
*Une co-animation permanente par deux experts : 1 juriste et 1 manager ou dirigeant ayant plus de 10 ans d’expérience du secteur de la restauration.
*Des formateurs vulgarisateurs rendant vivant et accessibles des concepts complexes,
*Des anecdotes, des exemples et des cas pratiques…
*Taux de réussite : 100%
*Taux de satisfaction : 96,4%
Nous sommes agréés par l’Etat. En 2016, le ministère de l’Intérieur nous a agréé pour 5 ans. Et en 2021, nous avons été renouvelé pour 5 ans.
Pour en savoir plus, consultez l’arrêté préfectoral portal agrément
Si vous êtes une personne en situation de handicap, veuillez contacter notre référent handicap, Stéphane Gély au 06.66.72.26.60.
Il vous proposera un rendez-vous afin de discuter de vos éventuels besoins d’adaptation, garantissant ainsi que vous puissiez suivre la formation dans des conditions optimales.
Pour en savoir plus sur nos engagements en matière d’accessibilité pour les personnes en situation de handicap, veuillez consulter la page suivante : https://www.licence-4.com/accessibilite-aux-personnes-en-situation-de-handicap/. A partir de cette page, vous pourrez également télécharger notre livret d’accueil et notre registre d’accessibilité.
Vous exploitez une chambre d’hôtes et souhaitez proposer de l’alcool dans le cadre d’une table d’hôtes ? Suivez le permis d’exploitation et bénéficiez d’un tarif spécial réservé aux propriétaires Gîtes de France ® !
Suivez la formation au permis d’exploitation table d’hôtes en visio, à distance ,où que vous soyez. Elle est agréée par l’Etat et est obligatoire depuis 2007.
Votre permis d’exploitation vous sera délivré par notre organisme à la suite de la formation. Sa validité est de 10 ans, en France Métropolitaine et dans les DOM-TOM.
estiment avoir amélioré leurs compétences
(moyenne score qualité du 11/2024 au 01/2025)
se déclarent satisfaits de leur formation
(moyenne score qualité du 11/2024 au 01/2025)
ont réussi leur formation et obtenu leur certificat
(moyenne score qualité du 11/2024 au 01/2025)
Nos gages de Qualité

Nous sommes agréés Qualiopi : cela vous garantit une qualité de service prouvée, après un audit.

Avec une note de 9,73 clients sur 10, nous bénéficions de la mentions d’excellence en tant que marchand.
Inscrivez-vous au permis d'exploitation Table d'hôtes
Simple et rapide en 3 étapes :
Cliquez la date de votre choix sur la liste ci-dessous. Puis choisissez la formule et le nombre de personnes… Et le tour est joué !

- Agréé par l'état depuis 2016
- Certifié Qualiopi depuis 2020
- + de 2000 stagiaires formés
- Une pédagogie exclusive
- Site avec mention d'excellence *
- Mise à jour des supports offerte**
* Mention descernée par la société des Avis Garantis
** Durant 12 mois
Tarif des formations permis d'exploitation Table d'hôtes
tarif standard
175,00€ /personne

7h – 1 jour en visio via Zoom
*7 h de formation en visio, avec 2 formateurs
*Des cas concret et des mises en situation
*Obtention de votre attestation à la fin de la formation


tarif standard
[acf field= »tarif_standard »] /personne

8h – 1 jour en visio via Zoom
*8 h de formation en visio, avec 2 formateurs
*Des cas concret et des mises en situation
*Obtention de votre attestation à la fin de la formation


tarifs préférentiels
369,00€ /personne

34h – en visio via Zoom et en présentiel
*Permis d’exploitation : 8 h de formation en visio, avec 2 formateurs
*HACCP : 10 h de formation en e-learning (en autonomie)
*HACCP : 4 h de formation en présentiel avec le formateur

+ Réponse à vos questions post-formation par MAIL sous 7 jours ouvrés

Ils ont fait confiance à licence-4.com !
Leur avis
Questions / Réponses (FAQ) sur la formation d'Aventum
Les formations permis d’exploitation en classe virtuelle ont lieu par Zoom. Vous pourrez interagir à tous moments avec les formateurs. Notez que c’est une exigence de la réglementation. Les sessions ont lieu tous les quinze jours.
Oui. L’arrêté du 21 septembre 2020 modifiant l’arrêté du 22 juillet 2011 permet de manière durable d’organiser les formations permis d’exploitation en classe virtuelle. Il précise que les formations doivent être co-animées durant toute la formation par deux formateurs : 1 juriste et 1 expert en hôtellerie-restauration. Pour en savoir plus, consultez l’arrêté sur Légifrance.
Soyez attentif à certains concurrents qui proposent des formations animées par une seule personne. Cela ne respecte pas la règlementation.
Dès que vous payez en ligne, votre inscription est enregistrée et votre place assurée en formation.
Si vous réglez par virement, vous devrez nous envoyer l’ordre de virement avant le début de la formation.
Oui. Il vous est possible de reporter la formation une fois, dans la limite de 5 semaines maximum après la date d’inscription initiale. Toutefois, cette demande devra être réalisée plus d’une semaine avant le début de la formation.
L’annulation est acceptée, uniquement en cas de force majeure. Dans ce cas, il vous suffira de nous écrire en nous précisant les raisons qui vous poussent à annuler votre participation. Ce courrier/courriel reçu, nous procèderons au remboursement.
La durée du permis d'exploitation table d'hôtes est de 7 heures - 1 jour.
La formation au permis d'exploitation initial dure 20 heures soit 2 jours et demi et concerne les exploitants qui n'ont pas d'expérience dans le domaine de la restauration et qui n'ont jamais réalisé la formation.
Chaque organisme dispose d'un agrément. Le notre a été obtenu en janvier 2016 auprès du Ministère de l'Intérieur. Il a été renouvelé le 4 janvier 2021 par la Préfecture de Haute-Garonne. Le consulter
Cette formation est accessible en visio, partout en France métropolitaine et dans les DOM-TOM.