Vous souhaitez ouvrir un restaurant ou un bar à Toulouse ?
Avec près de 500 000 habitants, une forte attractivité étudiante et un dynamisme économique reconnu, la Ville Rose offre un environnement idéal pour lancer son établissement.
Mais avant d’accueillir vos premiers clients, plusieurs obligations doivent être respectées, notamment en matière de vente d’alcool et d’hygiène alimentaire.
Voici l’essentiel à connaître et les formations obligatoires à suivre pour ouvrir un restaurant ou un bar à Toulouse et ses alentours.
Quelles formations obligatoires pour ouvrir un restaurant ou un bar à Toulouse ?
Pour ouvrir un restaurant ou un bar à Toulouse, plusieurs obligations réglementaires s’appliquent.
Selon votre activité, vous devrez notamment :
- obtenir une licence débit de boissons pour servir de l’alcool : pour cela vous devez obligatoirement suivre la formation au permis d’exploitation.
- suivre une formation en hygiène alimentaire, aussi appelée formation HACCP si vous manipulez des denrées alimentaires
Ces formations sont obligatoires et conditionnent l’ouverture de votre établissement en toute légalité.
Le permis d’exploitation à Toulouse (vente d’alcool)
Si vous souhaitez proposer de l’alcool dans votre établissement à Toulouse, vous devez obligatoirement obtenir un permis d’exploitation.
Cette formation vous permet de maîtriser :
- la réglementation sur la vente d’alcool
- les obligations liées aux licences (licence 3, licence 4, licence restaurant)
- la prévention des risques (alcool, mineurs, nuisances)
Elle est indispensable pour exploiter un débit de boissons en toute légalité, et obtenir une licence d’exploitation (licence IV, licence 3, licence restauration).
Notre formation est accessible en ligne pour les professionnels de Toulouse et de la Haute-Garonne, avec un accompagnement dédié.
Formation HACCP à Toulouse (Hygiène Alimentaire)
Si vous proposez de la restauration, la formation HACCP est obligatoire pour au moins une personne de votre établissement.
Elle vise à garantir la sécurité sanitaire des aliments et à prévenir les risques liés à l’hygiène alimentaire.
Cette formation est indispensable pour :
- ouvrir un restaurant
- exploiter un snack ou un food truck
- proposer de la vente à emporter ou sur place.
Notre formation HACCP à Toulouse est proposée en format hybride pour s’adapter aux professionnels de la restauration à Toulouse:
- 10h de formation à distance en e-learning : à suivre en tout autonomie et à votre rythme
- 4h de formation en présentiel dans nos locaux à Colomiers (31170) conformément à la règlementation en vigueur.
Doit-on passer le permis d'exploitation et HACCP à Toulouse ?
Dans la majorité des projets à Toulouse, les deux formations sont nécessaires.
Par exemple :
- vous ouvrez ou reprenez un restaurant avec vente d’alcool → permis d’exploitation + HACCP
- vous ouvrez ou reprenez un bar avec petite restauration → permis d’exploitation + HACCP
Sans permis d’exploitation, vous ne pouvez pas obtenir de licence de vente d’alcool pour votre établissement. Grâce à ce permis, vous pourrez par exemple exploiter une licence 3, licence 4, licence petite ou grande restauration.
La formation en hygiène alimentaire vous aidera à mettre en place les mesures d’hygiène adéquates.
Suivre ces deux formations vous permet d’être en conformité dès l’ouverture et d’éviter tout risque lors des contrôles.
Nous proposer un pack spécial pour suivre le permis d’exploitation et la formation HACCP dès 629€. Vous faites ainsi des économies et gagnez du temps en organisant vos 2 formations en même temps.
Organisme de formation certifié et agrée à Toulouse
9,7/10
Note décernée par Avis Garantis
Pourquoi ouvrir un bar ou un restaurant à Toulouse ou en Occitanie ?
Toulouse offre un environnement particulièrement favorable à l’ouverture d’un restaurant ou d’un bar. Avec près de 500 000 habitants et une croissance démographique soutenue, la demande est en constante évolution.
La présence de plus de 110 000 étudiants et de millions de visiteurs chaque année renforce l’attractivité du marché.
Ce dynamisme en fait une ville stratégique pour les projets de restauration et de débit de boissons.
Nos formations pour ouvrir un restaurant ou un bar à Toulouse
Avec près de 15 ans d’expérience dans le secteur CHR, le groupe Aventum vous accompagne tout au long de la création de votre établissement de restauration ou de débit de boissons à Toulouse et ses alentours avec différentes formations ancrées dans la réalité du terrain.
- Formation et accompagnement à la création de votre établissement (finançable par le CPF)
- Permis d'exploitation : pour servir de l'alcool dans votre établissement
- Formation HACCP hygiène alimentaire
- Rédiger son PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Manager une équipe en restauration (finançable par le CPF)
- Développer une cohésion d'équipe dans son restaurant
- Apprendre l'anglais en restauration
Ces formations vous permettent de lancer votre activité sur des bases solides et conformes à la réglementation.
Notre organisme de formation à Toulouse
Nous vous accueillons avec plaisir et avec le sourire, dans nos locaux situés à Colomiers, à quelques kilomètres du centre de Toulouse, pour notre formation HACCP (4h).
FAQ – Formations obligatoires restaurant Toulouse
La formation HACCP est obligatoire pour au moins une personne de votre restaurant. Si vous souhaitez servir de l’alcool, le permis d’exploitation est également requis.
Si vous proposez de la restauration commerciale, la formation HACCP est effectivement obligatoire.
Dans ce cas nous vous conseillons de vous inscrire directement au pack comprenant la formation au permis d’exploitation et la formation hygiène alimentaire HAACP, à partir de 629€.
Oui, les formations peuvent être suivies à distance avec une validité réglementaire.
La formation HACCP a toutefois une partie en présentiel (4h) dans nos locaux à Colomiers, près de Toulouse.
La formation dure 20h soit 2 jours et demi : de 9h à 13h et de 14h à 18h les deux premiers jours et de 9h à 13h le troisième jour.
Seules les personnes ayant déjà réalisé la formation il y a plus de 10 ans, les tables d’hôtes ou bien les personnes pouvant attester d’une expérience de plus de 10 ans dans l’exploitation d’un bar ou d’un restaurant, peuvent suivre la formation en un jour.
Pour aller plus loin dans votre projet à Toulouse, voici une sélection d’articles qui pourraient vous intéresser:
Ces formations sont accessibles aux villes aux alentours de Toulouse : Auch, Carcassonne, Albi, Montauban, Foix, Cahors, Saint-Gaudens, Moissac, Blagnac, Colomiers, Tournefeuille, Muret, Fonsorbes, L’Union, Saint-Jean, Revel, Grenade, Saint-Jory, Aucamville, Balma, Labège, Cugnaux, Plaisance-du-Touch, Luchon-Superbagnères, Peyragudes, Le Mourtis, Guzet, Les Monts d’Olmes, Etang de Lers, Plateau de Beille, Ax 3 domaines, Ascou-Pailhères, Domaine du Chioula, Mijanes-Donezan, Goulier Neige, Nailloux, Rieux-Volvestre, Saint-Bertrand-de-Comminges, Ramonville-Saint-Agne, Saint-Orens-de-Gameville, Fronton, Bouloc, Bruguières, Pompignan, Grenade, Grisolles, Verdun-Sur-Garonne, Beauzelle, Cornebarrieu, L’Isle Jourdain, Gimont, Samazan, Castres, Gaillac, Cordes-sur-Ciel, Graulhet, Carmaux, Mazamet, Lavaur, Saint-Sulpice, Castelnaudary, Pamiers, Limoux, Villefranche de Rouergue